Une dernière recette toute simple avant mon départ en vacances.A faire avec les enfants

LES CHOUQUETTES

 

Ingrédients

4 oeufs
1 jaune d'oeuf battu avec un peu d'eau pour dorer
80g de beurre
150g de farine
25 cl d'eau
1cuil à soupe de sucre en poudre
50 g de sucre en grains
pincée de sel

- Préchauffer le four TH7 220
- Mettre dans un casserole l'eau , le sel, le sucre en poudre et le beurre en morceaux et porter à ébulition
    en remuant.

- Hors du feu ajouter la farine tamiséeen une seule fois et mélanger vivement.
   Remettre à feu doux en remuant jusqu'à ce que la pâte se détache et forme une boule.

- Hors du feu incorporer 1 à 1 les oeufs et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène avant de
   rajouter un oeuf

- Mettre du papier fulfurisé sur une plaque et former de petits tas de pâte avec 2 cuillères. Dorez les avec
   le jaune d'oeuf et saupoudrer de sucre

- Enfourner 25 à 30 mn en ramenant la température à 200° au bout de 10 mn

 

C'est prêt et excellent pour le gouter

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Pour une dizaine de jours le blog est donc en

PAUSE