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cuisine de kattylou
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26 septembre 2010

lapin, chorizo grillé polenta et cèpes

lapin, chorizo grillé polenta et cèpes
Il y a une quinzaine de jours mon fils est revenu d'une promenade avec des cèpes. J'avais justement ressorti un elle a table de oct nov 2008 et noté cette recettes à faire. Seul bémol j'ai trouvé la polenta un peu sèche malgré la crème fraîche ajoutée...
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18 septembre 2010

Photos de ma cuisine et dernière recette de tapas

Photos de ma cuisine et dernière recette de tapas
A la demande de Delphine voici quelques photos de ma cuisine. Refaite l'an dernier elle est passée de vert et blanc à rouge et gris avec un grand ilot central qui me permet de m'étaler lorsque je cuisine et un grand four pratique pour les fournées de...
15 septembre 2010

Tapas- 2

Tapas- 2
Nous continuons dans la série des tapas faites suite à l'atelier de la boutique du chef BOUCHEES DE THON ET JAMBON AU POIVRON Ingrédients 8 tanches de pain poellées et aillées1 tranche de thon frais 4 tranches de jambon de bayonne1/2 poivron rouge et...
12 septembre 2010

Tapas- Piquillos de thon et avocat

 Tapas- Piquillos de thon et avocat
Vendredi soir après le travail je suis allée à une démonstration de tapas à la boutique du chef .J'adore y aller car outre l'ambiance et la dégustation qui suit le chef nous donne toujours plein d'astuces.Je ne peux malheureusement pas toujours y assister...
8 septembre 2010

Renversé de prunes sablé aux pistaches

Renversé de prunes sablé aux pistaches
Trouvé dans un ancien cuisine actuelle cette recette j'ai eu quelques problèmes dans la réalisation et ce renversé n'étais pas vraiment comme sur la photo .La pâte sablée à collé au papier sulfurisé (je n'avais pas saupoudré de farine) elle était trop...
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4 septembre 2010

Verrines mousse de saumon faisselle

Verrines mousse de saumon faisselle
Depuis quelques temps je recherche des verrines apéritives rapide à faire . Nous sommes déjà 5 à la maison nos amis ont aussi de grands enfants on se retrouve donc facilement 10 /15 à table j'ai donc une petite liste de recettes à faire dans un temps...
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