Menu d'Automne

 Voici le menu de samedi soir .En général je sers toujours des recettes testées et approuvées mais cette fois j'ai choisi mes amis comme cobbayes pour le dessert .  C'était un peu la panique en cuisine car j'ai toujours une mauvaise gestion du temps. J'avais prévu un menu d'automne avec

• verrine carotte cumin 
• quiche potimarron à la mousse de lard
• aiguillettes de poulet aux fruits et épices
• tarte aux pomme de Jacques Génin et verrine mousse au chocolat pour les enfants  jeunes adultes 

Commencé à 16h40 je n'avais pas prévu que l'épluchage des potimarrons prendraient si longtemps , heureusement j'ai eu un coup de main de mon mari pour l'épluchage des pommes du dessert . De toutes façons je suis toujours un peu optimistes 

19h45 nos amis arrivent je finis juste à temps sauf le dessert qui est mis dans le four après l'entrée .

Capuccino de carotte 

 

quiche à la mousse de lard 

 

Aiguillettes  de poulet 

 

Tarte aux pommes recette dans le post suivant