Pour commencer l'année une entrée facile et rapide tirée du mag gourmand janvier 2014

 

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Pour 4 pers 

Préparation :15 mn 
cuisson 10 min
réfigération 2h 

Tailler 150g de poireaux en fine julienne et faire suer dans une noix de beurre.
Dans une casserole fouetter 8 carrés frais 0% avec 100g de creme allégée et faire chauffer .
Ajouter 1 feuille de gélatine préalablement trempée dans de l'eau . Saler poivrer et verser dans des moules en silicones ou des ramequins