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A la recherche de plat rapides à préparer j'ai noté celui-ci tiré d'un guide cuisine de Janvier 2010. La préparation est rapide mais il faut quand même compter 25 mn de cuisson . Résultat sympa

 

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Voici la recette de base donnée pour 4 pour moi un peu juste au niveau quantité j'ai rajouté des coquillettes 

300g de courgettes 
1 tranche de saumon fumé - Truite pour moi 3 tranches 
6 bâtonnets de surimi  (8 bâtonnets)
2 jeunes d'oeufs + 1 entier
10 cl de creme liquide 
20 cl de lait 
sel poivre 
beurre 

Facultatif : pates ou autre légume (coquillettes pour cet essai)

Préchauffer le four 200° 

Couper les courgettes en dés sans les éplucher les faire revenir dans du beurre 10 min .

Faire cuire les pâtes en même temps dans de l'eau bouillante (facultatif)
Couper les surimis en morceaux d'1 cm 
Couper la truite fumée (ou le saumon en lanières)
Battre dans un bol les 2 jaunes et l'oeuf entier ajouter la creme liquide et le lait ,du sel et du poivre remuer

Beurrer 4 ramequins ou 1 plat qui va au four 
mettre les courgettes,les pates, puis le surimi, la truite 
Verser la préparation à base d'oeuf dessus 

Version familiale 

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