27 février 2017

Cube de pommes caramel selon recette de Xavier Koenig

Noté lors de replay de Top chef j'ai essayé la tarte au pomme revisitée selon Xavier Koenig. Le temps de préparation était de 1h30 min j'ai passé un peu plus de temps 2h30 et modifié un peu ma recette car je n'avais pas tous les ingrédients j'ai fait un mix entre la recette trouvée sur marmiton et l'originale j'ai rajouté quelques chips de pommes .Je note les 2 Voici la recette originale Les Ingrédients pour 4 personnes  4 pommes golden 3 pommes Grise du Canada  1 pomme Granny Smith ... [Lire la suite]
Posté par KATTYLOU à 18:08 - Commentaires [0] - Permalien [#]

18 février 2017

Cake à la banane

Recette de Marmiton   200 g de farine- 150 g de sucre- 3 bananes bien mûres- 50 g de beurre- 1/2 paquet de levure chimique- une pincée de sel- 1 œuf- 10 cl de lait Préparation de la recette : Mettre la farine dans un saladier avec la levure, ajoutez une pincée de sel. Dans un autre saladier mettre le sucre, l'oeuf ensuite le beurre fondu, puis le lait. Ecrasez les bananes et les incorporez au mélange, oeuf sucre lait et beurre. Bien mélanger au fouet électrique. Versez la préparation obtenue, dans le... [Lire la suite]
Posté par KATTYLOU à 13:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
02 février 2017

Chorizo en Carpaccio , poulpe St Jacques et Gambas

   Première recette de Février et prmière recette de mon défi cuisine . J'ai ressorti un ancien Thuries de Janvier Février 2008. Pour une fois une recette facile et sans que les ingrédients soient introuvables !!  Ingrédients pour 4 personnes  1 fenouil100g de vinaigre blanc d'alcool200g de sucre en poudre 80g de poulpe4 St Jacques4 gambas 8 tranches de chorizo fines1 oignon rouge100g de piquillos (poivron rouge)4 tomates cerises de couleur2/3 brins de coriandre Quelques feuilles de mache, roquette ... ... [Lire la suite]
Posté par KATTYLOU à 16:02 - Commentaires [2] - Permalien [#]