03 janvier 2018

Saumon au fenouil en croûte feuilletée et sauce à l'anis

Premiere recette de 2018 encore issue du magazine cuisine actuelle de Décembre 2001. Peut être faite aussi avec une fondue de poireaux. On ne sent pas le jambon à reessayer sans  Ingrédients  Rouleaux de pâte feuilletée :2Saumon : 600 gJambon cru : 6 tranches ( facultatif) Fenouil : 1,5 ou 2Echalotte : 2Citron : 1Vin blanc : 25 clOeuf : 1 Beurre : 150 gCrème liquide : 20 clAnis : 6 pincéesSelPoivre     Faire fondre le fenouil émincé dans 50 g de beurre avec 2 pincées d’anis et le jus du citron. Saler,... [Lire la suite]
Posté par KATTYLOU à 14:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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