09 décembre 2018

Saint Jacques lutées aux épices douces

Nous sommes dans la période des St Jacques c'est le moment d'en profiter Voici une premiere recette tirée du cuisine actuelle de decembre 2016 .J'ai juste un peu modifié les quantités    Pour 4 personnes  8 Coquilles saint Jacques 2 échalotes 1 Blanc de poireaux 2 carottes 1 cote de celeri 20 cl de fumet de poissons10 cl de creme liquide1cc d'épices en poudre mélangées (muscade, clou de girofle, anis étoilé)Sel et poivre  Pour luter les coquilles Pâte feuilletée : 1 ou 200g de... [Lire la suite]
Posté par KATTYLOU à 09:52 - Commentaires [0] - Permalien [#]