11 juin 2012

Journée confiture de fraises

      Hier était la traditionnelle journée confiture de fraises de l'année . Cueillette à Lumigny avec ma fille et son copain; les années ne se ressemblent pas et il est loin le temps ou je partais avec les trois enfants le petit dernier (qui a maintenant 15 ans ) dans un chariot !Et et l'an dernier avait été une journée sans car avec la chaleur d'avril les fraises avaient été précoces et il n'y en avait plus le jour des "journées fraises "  ... J'ai du acheter quelques pots de marques différentes sans... [Lire la suite]
Posté par KATTYLOU à 14:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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24 août 2009

Mirabelles

Que faire lorsqu'une amie vous donne un panier plein de mirabelles ?   Première idée de la confiture     1kg de mirabelles (pour 4 à 5 pots)750 g de sucre1 gousse de vanille1 /2 sachet de Vitpris Denoyautez les mirabelles, verser le sucre et fendre la gousse de vanille en 2.Laissez macérer au moins 6h.Versez lz tout dans une casserole. Au premier bouillon ajouter 1 cuillere à soupe de sucre et la moitié du vitpris. Laisser cuire environ 10 mn et verser dans les pots. Refermer les pots et retourner.   ... [Lire la suite]
Posté par KATTYLOU à 20:17 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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