cuisine de kattylou

Flan aux abricots

C'est chez Dodie que j'ai pioché cette recette.Parfaitement de saison avec les abricots et juste moelleux comme il faut . Je n'ai rien changé à la recette. Ce flan a été testé hier accompagné d'une panacotta par plusieurs personnes qui ont aimé Ingrédients:...

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Tags: abricots, gateau

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12 juin 2016

Eclair vanille fleur d'oranger et fruits acidulés de C Adam - premier essai

J'ai décidé de ne plus acheter de magazine tant que je n'avais pas fait au mois une recette de ceux déjà en stock .Voici donc un éclair crée par Christphe Adam et tiré du magazine fou de patisserie de mai juin 2014 d'ailleurs j'ai découvert qu'il y avait...

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Tags: dessert eclairs fruits été

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24 avril 2016

Mousse aux petits suisses chocolat blanc et éclat noir

Recette rapide tirée d'un ancien magazine saveur Preparation 10 mn +1h au frais Ingrédients 3 petits suisses2 œufs75g de choclat blanc50g de chocolat noir25g de sucre en poudre1 pincée de sel Séparer les blancs des jaunes.Egoutter les petits suisses et...

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Tags: dessert rapide

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15 mars 2016

Crumble pommes cannelle noisettes

Une recette rapide pour un dessert facile mais très bon Ingrédients pour 4 personnes 130g de sucre en poudre 80g de farine 80 g de beurre doux 100 g de noisettes concassées 4 pommes Golden 2 c. à soupe de miel 1 c. à café de cannelle le jus d'un citron...

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Tags: crumble

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5 mars 2016

Tiramisu au nutella

Je ne l'avais jamais essayé mais il était dans ma liste de desserts à faire depuis longtemps. Un apéro dinatoire organisée par mes amis en a donné l'occasion . L'avantage c'est vraiment rapide ..A refaire A refaire donc et à décliner autrement Ingrédients...

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Tags: Tiramisu

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8 janvier 2016

Coupe clémentine gelée passion

Un peu de fraicheur après les fêtes avec cette recette de Michel Rstang tirée d'un ancien magazine cuisine et vins de 2010. Voici la recette telle quelle et mes modifications Prévoir plusieurs jour à l'avance Préparation 40mnCuisson 30mnréfrigération...

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28 décembre 2015

Petit pot de créme au chocolat sans cuisson au four

Et hop en 10 mn c'est fait un petit dessert quand il n'y a plus de petites crèmes dans le frigo .Le plus log est de hacher le chocolat . Je l'ai trouvé un peu chocolatée à refaire avec moins de chocolat . La texture est celle d'une danette. Prep 10mn...

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Tags: chocolat, creme brulee, dessert rapide

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16 novembre 2015

Feuille d'automne

La feuille d'automne est l'un de mes dessert préféré . Cela fait des années que je veux le faire et un an que j'en parle à mes copines d'atelier patisserie quand ma copine Sophie a vu que c'était le thème du grand patissier nous avons décidé de le mettre...

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Tags: chocolat, gateaux

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30 septembre 2015

Gateau de quetsches à la cannelle

Une recette facile et rapide pour un petit dessert ou gouter de saison .J'ai truvé que cela manquait de fruits la prochaine fois je couperai les fruits en 4 Cette recette est tirée d'un ancien cuisine actuelle. Préparation 20 mn Cuisson 40 mn 500g de...

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Tags: quetsche septembre

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12 août 2015

Tarte abricots crème amandine pistache

Encore une tarte aux abricots cette fois prise sur le site c'est ma fournée . Il y avait trop de pâte de pistache il faut qu j'essaie d'en faire une maison car celle du commerce a un goût un peu chimique Cette recette est faite avec de abricots au sirop...

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Tags: Tarte, abricot

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