cuisine de kattylou

Samoussa au poulet et légumes croquants

Chaque mois je me dis si je ne fait pas de recette dans le dernier magazine acheté je n'en rachète pas. De la même façon je me donnais une dernière chance avant d'arrêter mon abonnement à l'atelier des chefs même si je trouve le cours très bien fait et...

Posté par KATTYLOU à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: samoussa

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26 mars 2015

Muffins banane -chocolat

Je ressors régulièrement mes anciens magazines et je suis tombée sur une série de recettes de muffins dans un saveurs de mars 2009. Voici donc la première recette d'une série. A l'origine la recette était Banane - chocolat noix de pécan .Par ce jour de...

Posté par KATTYLOU à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gouter, Muffins

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22 mars 2015

Tiramisu Chocolat

A part moi personne n'aime le café à la maison .J'ai donc choisi cette recette de tiramisu au chocolat dans laquelle on fait aussi le biscuit. C'est bien sur un peu plus long qu'avec des biscuits cuiller achetés mais très bon Encore une fois trouvée sur...

Posté par KATTYLOU à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

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15 mars 2015

Crémeux de panais oeuf de caille au plat et éclats de châtaigne

Une crème onctueuse de panais faite avec l'atelier des chefs. Cette recette peut être servie en entrée , en verrine ou alors sans l'oeuf juste eb accompagnement . PREPARATION : 20mn CUISSON : 30mn quantités pour 6 personne(s) Panais : 4 pièce(s) Echalote(s)...

Posté par KATTYLOU à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aperitif

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22 février 2015

Une poule 3 recettes

Cela faisait longtemps que je voulais faire un bouillon de poule . J'ai profité d'une promo sur une poule J'ai utilisé une recette Marmiton 1 poule 3 carottes 4 petits navets 2 branches de céleri 1 gros oignon 1 gouse d'ail 3 petits poireaux 1 petit bouquet...

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Tags: poulke soupe

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4 février 2015

Minestrone

En Janvier je me suis réabonnée à l'atelier des chefs pour suivre les cours en ligne leurs recettes sont toujours agréables et le chef donne toujours des petits trucs en plus Voici la recette telle quelle . Je n'ai pas mis de celeri et j'ai rajouté un...

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14 janvier 2015

Boudin aux 2 pommes

BOUDIN NOIR AUX 2 POMMES Première recette de l'année après les fêtes prise sur marmiton plutôt facile Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 3 personnes) : - 400 g de boudin noir à l'oignon (ou nature) - 2 pommes...

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25 décembre 2014

Bûche de Noel 2014- Framboise insert lemon curd

Atelier bûche le 20 Décembre Nous avons repris une recette du blog amuse bouche pour la buche de Noel . Trois filles et trois recettes différentes . Je mets celle de base Préparation : 2 heures Cuisson : 30 minutes Pour 8 à 10 personnes Lemon curd 120...

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Tags: Noel, buche

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23 novembre 2014

Le passion' aimant

Autre dessert résultat de notre atelier patisserie le Passion'aimant une recette de Claire Heitzler . Pour 60 petits fours Pour les carrés de chocolat blanc 500g de chocolat blanc Pour le crémeux passion 4g de gélatine 230g de purée de fruits de la passion...

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Tags: dessert

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23 novembre 2014

Tarte Mangue passion Atelier patisser 1/2-

Résultat d'un atelier patisserie avec mes copines et de 8 h de patisserie il faudra revoir l'organisation ... Pourtant tout avait bien commencé . Le calcul des quantités fait, les ingrédients sortis oui mais voila il y a toujours les imprévus,le chocolat...

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Tags: 6 mains dans le pétrin

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