cuisine de kattylou

Magret de canard sauce miel

Une recette que je n'avais pas fait depuis longtemps . 3 magrets pour 5 Pour la sauce 25g de beurre50g de miel15cl de vinaigre 1 verre de vin rouge 50 cl de fond de veau laurier Thymromarin Préparation de la recette : Faire fondre le beurre dans une poele,...

Posté par KATTYLOU à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard

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11 octobre 2014

Muffins au chocolat

Une recette selon Christophe Felder : un muffin très moelleux et bien chocolaté . La base est trempée dans du chocolat juste fondu que j'ai aussi rajouté dessus . Pour 12 muffins 100g de chocolat noir 110g de beurre 4 oeufs 150 g de sucre en poudre 60g...

Posté par KATTYLOU à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateaux, desserts faciles

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12 août 2014

Rillettes

On continue dans la serie apéro dinatoire . Un apéritif imrovisé on sort des sardines mixées avec du citron et du mascarpone ou du thon mixé avec du saint moret le tout présenté sur des toats de pains de mie passés au four

Posté par KATTYLOU à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aperitif

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12 août 2014

Quiche épaisse au saumon

Pour changer un peu de la traditionnelle quiche j'ai voulu essayer lors d'un apéro dinatoire une quiche épaisse Résultat une quiche plus moelleuse a refaire avec d'autres ingrédients une pâte feuilletée 200 g de saumon fumé 200 g de saumon frais 400g...

Posté par KATTYLOU à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumonette, quiche

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10 août 2014

Conchiglionis farcis à la niçoise

J'ai repéré cette recette sur le blog peche de gourmandises chez qui j'ai déjà puisé de nombreuses recettes . Nous aimons beaucoup les pâtes et cette recette est originale Le plus long est finalement de couper les légumes en petits dés .Je reprends sa...

Posté par KATTYLOU à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pates

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3 août 2014

Lapin façon Niçoise

Retour dans la cuisine après les congés et après l'avoir un peu déserté en juin . J'ai ressorti un ancien maxi cuisine de 2002 dans lequel il y a plein de recettes d'été qui me tentent . Pour commencer un lapin façon Niçoise . La cuisson est assez longue...

Posté par KATTYLOU à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, .

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9 juin 2014

Salade de fenouil orange et truite fumée

Ingrédients / pour 2 personnes recette facile 15 min de préparation 1 bulbe de fenouil 1 orange non traitée 1/2 pommes Granny 2 tranches de truite fumée Jus de demi citron vert Coriandre Persil plat Ciboulette Graines de sésame et pavot Huile de sésame...

Posté par KATTYLOU à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, salade

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4 juin 2014

Paupiette de saumon et asperges, vinaigrette acidulée

Panne de nouveauté depuis quelques temps malgré les ponts de mai pas de nouvelle recette mais bien sur des valeurs sures et de saison refaites comme le fraisier . Il était temps de faire de nouvelles découvertes et avant la fin de la saison des asperges...

Posté par KATTYLOU à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, asperge, 30mn

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9 avril 2014

Boeuf façon Stroganov pour cuisine express

Coté cuisine pas grand chose en ce moment il fait beau et je passe beaucoup de temps à jardiner . Quand j'arrête il est souvent trop tard pour se mettre au fourneau Enfin voici une recette trouvée dans un ancien cuisine actuelle qui allie originalité...

Posté par KATTYLOU à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine express

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16 mars 2014

Pastasotto façon paella

Voici un risotto mais fait avec des pâtes ! Originale cette recette. Elle vient de de l'atelier des chefs. J'ai scrupuleusement suivi le chef et je n'ai rien change juste modifié les quantités donc je note la recette telle quelle .cette recette va certainement...

Posté par KATTYLOU à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat

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