27 mars 2011

Jeu interblog Mars - Gateau au chocolat confiture poire

    Nous sommes dimanche et c'est le jour du jeu interblog . Nouveau logo mais les règles restente les mêmes. Cette fois je suis allée piocher chez Kiss ze cook et c''est Karine  qui vient piocher chez moi. C'est le gateau au chocolat que j'ai choisi chez kiss ze cook car je suis fan de Nigella Lawson . Ce gateau est très moelleux grace à la confiture je vous invite à essayer.Voici la recette telle quelle l'original est ici . La recette d'origine et faite avec de la confirure d'oranges amères, Kiss ze cook l'a fait... [Lire la suite]
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10 mars 2011

FILET MIGNON DE PORC AUX POMMES ET CIDRE

Une recette de filet mignon de porc trouvée sur le site de Marmiton qui a fait le plaisir de tous à la maison Ingrédients pour 6 pers. Je vous donne la recette telle que mais je n'ai mis que 30 cl de cidre et ja n'ai fait cuire que 45 mn . 800g de filet mignon4 oignons jaunes émincés50g de lard fumé 200g de champignons de paris émincés 4 pommes20cl de crème150g de tomates confites50 cl de cidre brut200 g de moutarde forte 25g de beurresel, poivre, Couper les filets en tronçons de 7cm et les enrober de moutarde. Dans une... [Lire la suite]
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27 février 2011

Risoto au poulet tandori

                        Cette fois c'est chez cojocano du blog les petits plats dans les grands que je suis allée piocher je vous invite à lui rendre visite . Sans inspiration lundi dernier j'ai vu cette recette j'avais tous les ingrédients et hop ! Tout le monde a aimé.   Ingrédients pour 5 personnes 5 filets de poulet (dinde pour moi) 1 paquet de 500g de riz arborio 1l de bouillon de poule (eau chaude + 2 cubes) 20g... [Lire la suite]
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21 février 2011

Coupe chocolat aux poires et toblerone

            Lorsque je fais ma ronde pour le jeu interblog je repère toujours des recettes que j'ajoute dans ma liste à faire! Il y a quelques mois j'ai trouvé ces verrines sur le blog de Ceci et j'ai profité de quelques jours de vacances pour les tester et appouver nous nous sommes régalés! Merci Céci  Pour 4  coupes  1 petite boite de poire au sirop 1cc de sucre 1 noix de beurre Mousse chocolat blanc 20cl de crème liquide -100g de chocolat blanc1 barre de toblerone  ... [Lire la suite]
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20 février 2011

- Filet mignon de porc au miel et gingembre

      Voici ma quatrième participation au jeu interblog organisé sur le forum plaisirs gourmands que je retrouve chaque mois avec plaisir  . Je vous rappelle la règle du jeu: je dois piocher une recette chez Magali et c'est Payette qui pioche chez moi . J'ai hâte de savoir ce qu'elle a choisi ! Après avoir hésité pour une fois j'ai choisi une recette salée !       Je vous donne la recette telle quelle j'ai juste changé les proportions car nous sommes 5.    ... [Lire la suite]
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13 février 2011

Crèpes fourées aux pommes et noisettes , caramel au beurre slé

  Je suis un peu en retard cette année pour la chandeleur mais nous faisons des crêpes toutes l'année .  J'ai cette recette depuis 2008 elle avait été faite dans l'émission bon apétit bien sur sur France 3. Pas très light mais délicieuse.  Je fais ma pâte à crêpe habituelle  250g de farine, 3 oeufs, 0.5l de lait, 30g de beurre fondu,1 pincée de sel, 2cs de sucre en poudre et 1CS de rhum Dans un terrine mélanger tous les ingrédients et délayer petit à petit avec le lait .  Pour le caramel beurre... [Lire la suite]
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09 février 2011

Verrine tiramisu beurre salé

            Lors de la 13ème édition du jeu interblog du forum plaisirs gourmands j'avais répéré plusieurs recette chez mon binôme Delphine  Voici donc la recette du Tiramisu au caramel beurre salé  Ingrédients pour 6 verrines Pour le tiramisu250g de mascarpone3 oeufs80g de sucre3 gavottes ou autre pour le coté croquant et la déco   Pour le caramel 200g de sucre- 20g de beurre un peu de fleur de sel - 20 cl de crème fraîche Préparation du caramel Faire fondre le sucre à sec... [Lire la suite]
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04 février 2011

Creme brûlée coco fève Tonka

J'ai fait un mix de deux recettes une recette de crème brûlée à la fève tonka et une crème coco trouvée dans un cuisine actuelle HS recettes à mini prix 10cl de lait de coco15cl de lait25cl de crème liquide4 jaunes d'oeufs1 gousse de vanille que j'ai remplacé par de l'essence de vanille ramenée des Antilles par une collègue4cs de cassonade Préchauffer le four 100 ° (110 pour moi) Verser la lait de coco, la crème et le lait, la cc d'extrait de vanille ou la vanille fendue et grater dans une casserole,... [Lire la suite]
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30 janvier 2011

Petit salé au lentilles

          Même si il a fait beau, il a fait bien froid ce week end du coup j'ai eu envie de mettre cette recette bien de saison le petit salé aux lentilles que j'ai trouvé dans un magazine saveurs de 2008 j'y ai changé 2 3 petites choses ... Il faut prévoir 2h de déssalage et environ 3h de cuisson donc c'est la recettte à préparer tranquille le dimanche pour déguster le lundi soir!  Ingrédients recette donnée pour 4 nous étions 5 personnes  600g de palette fraiche au sel (demi sel pour moi... [Lire la suite]
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23 janvier 2011

Coulant chocolat coeur au rocher ferrero - jeu interblog janvier

  Voici ma troisième participation au jeu interblog organisé sur le forum plaisirs gourmands merci encore aux organisatrices  . Je vous rappelle la règle du jeu: je dois piocher une recette chez Delphine les gourmandises de Delphine et c'est Delf de ma cuisine gourmande qui pioche chez moi . J'ai hâte de savoir ce qu'elle a choisi ! Chez Delphine il y a beaucoup de gourmandises sucrées et j'ai beaucoup aimé explorer son blog mon choix s'est finalement arrêté sur le coulant chocolat coeur Ferrero rocher le... [Lire la suite]
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