27 février 2011

Risoto au poulet tandori

                        Cette fois c'est chez cojocano du blog les petits plats dans les grands que je suis allée piocher je vous invite à lui rendre visite . Sans inspiration lundi dernier j'ai vu cette recette j'avais tous les ingrédients et hop ! Tout le monde a aimé.   Ingrédients pour 5 personnes 5 filets de poulet (dinde pour moi) 1 paquet de 500g de riz arborio 1l de bouillon de poule (eau chaude + 2 cubes) 20g... [Lire la suite]
Posté par KATTYLOU à 18:38 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

21 février 2011

Coupe chocolat aux poires et toblerone

            Lorsque je fais ma ronde pour le jeu interblog je repère toujours des recettes que j'ajoute dans ma liste à faire! Il y a quelques mois j'ai trouvé ces verrines sur le blog de Ceci et j'ai profité de quelques jours de vacances pour les tester et appouver nous nous sommes régalés! Merci Céci  Pour 4  coupes  1 petite boite de poire au sirop 1cc de sucre 1 noix de beurre Mousse chocolat blanc 20cl de crème liquide -100g de chocolat blanc1 barre de toblerone  ... [Lire la suite]
Posté par KATTYLOU à 18:32 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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20 février 2011

- Filet mignon de porc au miel et gingembre

      Voici ma quatrième participation au jeu interblog organisé sur le forum plaisirs gourmands que je retrouve chaque mois avec plaisir  . Je vous rappelle la règle du jeu: je dois piocher une recette chez Magali et c'est Payette qui pioche chez moi . J'ai hâte de savoir ce qu'elle a choisi ! Après avoir hésité pour une fois j'ai choisi une recette salée !       Je vous donne la recette telle quelle j'ai juste changé les proportions car nous sommes 5.    ... [Lire la suite]
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13 février 2011

Crèpes fourées aux pommes et noisettes , caramel au beurre slé

  Je suis un peu en retard cette année pour la chandeleur mais nous faisons des crêpes toutes l'année .  J'ai cette recette depuis 2008 elle avait été faite dans l'émission bon apétit bien sur sur France 3. Pas très light mais délicieuse.  Je fais ma pâte à crêpe habituelle  250g de farine, 3 oeufs, 0.5l de lait, 30g de beurre fondu,1 pincée de sel, 2cs de sucre en poudre et 1CS de rhum Dans un terrine mélanger tous les ingrédients et délayer petit à petit avec le lait .  Pour le caramel beurre... [Lire la suite]
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09 février 2011

Verrine tiramisu beurre salé

            Lors de la 13ème édition du jeu interblog du forum plaisirs gourmands j'avais répéré plusieurs recette chez mon binôme Delphine  Voici donc la recette du Tiramisu au caramel beurre salé  Ingrédients pour 6 verrines Pour le tiramisu250g de mascarpone3 oeufs80g de sucre3 gavottes ou autre pour le coté croquant et la déco   Pour le caramel 200g de sucre- 20g de beurre un peu de fleur de sel - 20 cl de crème fraîche Préparation du caramel Faire fondre le sucre à sec... [Lire la suite]
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04 février 2011

Creme brûlée coco fève Tonka

J'ai fait un mix de deux recettes une recette de crème brûlée à la fève tonka et une crème coco trouvée dans un cuisine actuelle HS recettes à mini prix 10cl de lait de coco15cl de lait25cl de crème liquide4 jaunes d'oeufs1 gousse de vanille que j'ai remplacé par de l'essence de vanille ramenée des Antilles par une collègue4cs de cassonade Préchauffer le four 100 ° (110 pour moi) Verser la lait de coco, la crème et le lait, la cc d'extrait de vanille ou la vanille fendue et grater dans une casserole,... [Lire la suite]
Posté par KATTYLOU à 20:27 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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30 janvier 2011

Petit salé au lentilles

          Même si il a fait beau, il a fait bien froid ce week end du coup j'ai eu envie de mettre cette recette bien de saison le petit salé aux lentilles que j'ai trouvé dans un magazine saveurs de 2008 j'y ai changé 2 3 petites choses ... Il faut prévoir 2h de déssalage et environ 3h de cuisson donc c'est la recettte à préparer tranquille le dimanche pour déguster le lundi soir!  Ingrédients recette donnée pour 4 nous étions 5 personnes  600g de palette fraiche au sel (demi sel pour moi... [Lire la suite]
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23 janvier 2011

Coulant chocolat coeur au rocher ferrero - jeu interblog janvier

  Voici ma troisième participation au jeu interblog organisé sur le forum plaisirs gourmands merci encore aux organisatrices  . Je vous rappelle la règle du jeu: je dois piocher une recette chez Delphine les gourmandises de Delphine et c'est Delf de ma cuisine gourmande qui pioche chez moi . J'ai hâte de savoir ce qu'elle a choisi ! Chez Delphine il y a beaucoup de gourmandises sucrées et j'ai beaucoup aimé explorer son blog mon choix s'est finalement arrêté sur le coulant chocolat coeur Ferrero rocher le... [Lire la suite]
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19 janvier 2011

Bavarois citron concours taille fine

Entre les fêtes , la galette et Février qui arrive avec la chandeleur et les crêpes il fallait trouver quelques recettes légères. Pour me booster je me suis inscrite sur le blog de Margot  au concours taille fine . Au menu de la semaine dernière il y a eu de la Daurade et une blanquette de saumonette mais j'ai oublié de faire une photo ...  Pour ce concours j'ai ressorti un livre que yolande ma belle mère m'avait offert pour faire le recette préférée de son fils la charlotte aux pêches . Si tu passes par ici tu... [Lire la suite]
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16 janvier 2011

La meilleure mousse au chocolat

On dit parfois que les choses les plus simples sont les meilleures. C'est vrai dans ce cas car après avoir essayé de nombreuses recettes je reviens toujours à celle ci trouvée il doit y avoir près de 20 ans au dos des plaquettes de chocolat Nestlé. Je ne fais pas de pub car j'utlise aussi du chocolat Meunier!Elle est réalisée en un tour de main et parfaite pour le dessert de tous les jours       Préparation 20 minutes réfrigération 3h 1 plaquette de chocolat 200g6 oeufs1 pincée de sel   1- Faire fondre le... [Lire la suite]
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