cuisine de kattylou

tartelettes chocolat noix

Après avoir mangé un moelleux aux noix dans un restaurant lors de notre rencontre du forum les rats de bibliothèque j'ai eu envie de retrouver d'autres recettes à base de noix et en surfant sur le net j'ai trouvé celle ci chez cuisine az Les quantités...

Posté par KATTYLOU à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert

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18 octobre 2011

Tartelettes aux figues

Le figuier donne beaucoup cette année. J'en ai congelé une partie et mangé beaucoup juste à a cuillère pour le reste j'ai cherché des recettes. L' une est tirée d'un cuisine actuelle de ce mois ci j'avais de la pâte feuilletée maison au congélateur il...

Posté par KATTYLOU à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

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7 octobre 2011

Lapin aux champignons , crème de moutarde

Je reviens du salon cuisinez un peu déçue car il était un peu difficile de s'inscrire à certaines animations sans faire 1h30 de queue mais bon c'était une jounée sympatique quand même. En rentrant forcément j'avais envie de cuisiner, je suis passée chez...

Posté par KATTYLOU à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, viande

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28 septembre 2011

Tarte aux questches et strusel.

J'ai trouvé cette recette sur le site de mercotte j'aime beaucoup les astuces qu'elle donne toujours en fin de recette et je ne désespère d'avoir un jour son organisation .Cette recette vient d'un livre de Thierry Mulhaupt Au grand bonheur des desserts....

Posté par KATTYLOU à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau

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18 septembre 2011

Nems de poulet à la coriandre

Avec la rentrée, j'ai repris le chemin des démonstrations de la boutique du chef avec plaisir . Comme toujours j'ai refait la recette sans tarder je l'ai réalisée en plat mais en faisant de petits nems elle peut être servie aussi en entrée . Ingrédients...

Posté par KATTYLOU à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 septembre 2011

Crème brulée aux petits pos et curry, brochettes tandori

En fouillant dans les anciennes recettes du blog de Chantal assiettes gourmandes j'ai eu envie de tenter cette association étonnante du petit pois et de la crème brûlée Je vous redonne sa recette que je n'ai pas changé.La cuisson a été plus longue dans...

Posté par KATTYLOU à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brochette, poulet

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20 août 2011

Verrine fraicheur concombre et assortiment de verrines

Une dernière verrine pour l'été rapide très fraîche et très légère parfaite avant un diner copieux . J'ai pris cette recette dans le magazine cuisine by Lignac 3/4 de concombre1 yaourt bulgare 3 brins de menthe 2 oignons nouveaux sel poivre du moulin...

Posté par KATTYLOU à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine salee

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8 août 2011

Petite trilogie de desserts

Juste une photo d'une trilogie de dessert faite ce mois ci mais pas encore posteé Une boule de glace à la fraise faite maison Un croustillant aux abricot la recette est ici Pour finir un petit macaron à la mousse de caramel beurre salé

Posté par KATTYLOU à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, glace

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2 août 2011

Croustillant sablé chocolat esprit du lion de Jacques Decoret

Plusieurs livres sont au programme cet été quelques romans et un magazine de cuisine Thuries gastonomie , le genre de magazine avec des photos qui font rêver rêver mais parfois un peu difficile à décrypter . J'ai profité des vacances pour "attaquer" ce...

Posté par KATTYLOU à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau

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29 juillet 2011

Tartelette chocolat et caramel salé

Avec le temps frais de la fin de cette fin de semaine un peu de réconfort s'impose quoi de mieux que le mélange chocolat et caramel . Voici donc une petite tartelette qui a eu beaucoup de succès. Ingrédients 1 pate sablée (pâte maison pour moi avec le...

Posté par KATTYLOU à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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