02 octobre 2008

ROYAL AU CHOCOLAT

Encore une recette piochée chez sylvie de amusesbouche. Je vous donne la recette mais je vous invite à aller faire un tour sur son blog car il y a plein d'autres recettes à dévorer des yeux. Ce gâteau se fait en trois étapes. ETAPE 1 le biscuit - 60g de poudre d'amande- 1 cuil soupe de cacao- 130 g de sucre en poudre- 15 g de farine- 50 g de blancs d'oeufs Préchauffer le four 200°.Tamiser la poudre d'amande, la farine,le cacao et 60g de sucre .Monter les blancs en neige ferme en ajoutant le... [Lire la suite]
Posté par KATTYLOU à 12:05 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,

06 août 2008

TARTE AUX PÊCHES CARAMELISEES

Une recette de saison au retour des vacances. J'ai trouvé ce dessert il y a quelques années dans un femme actuelle et je la réfais régulièrement . C'est une des meilleure recette de tarte aux pêches que j'ai gouté. Ingrédients 1 pâte sablée Pour la garniture 5 pêches jaunes50g d'amandes éffilées40g de beurre2 cuil à soupe de sucre2 cuill à soupe de miel Pour la crème d'amandes50g de beurre ramolli100g de poudre d'amande100g de sucre de glace 1 oeuf1 citron non taité Préchauffer le four th6... [Lire la suite]
Posté par KATTYLOU à 19:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
23 juillet 2008

CHOUQUETTES

Une dernière recette toute simple avant mon départ en vacances.A faire avec les enfants LES CHOUQUETTES   Ingrédients 4 oeufs1 jaune d'oeuf battu avec un peu d'eau pour dorer80g de beurre150g de farine25 cl d'eau1cuil à soupe de sucre en poudre50 g de sucre en grainspincée de sel - Préchauffer le four TH7 220 - Mettre dans un casserole l'eau , le sel, le sucre en poudre et le beurre en morceaux et porter à ébulition    en remuant. - Hors du feu ajouter la farine tamiséeen une seule fois et mélanger... [Lire la suite]
Posté par KATTYLOU à 22:58 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
20 juillet 2008

TATIN DE TOMATES CERISES

La saison des tomates cerises commence voici donc une recette rapide pour l'apéritif ou comme entrée. 600 g de tomates cerises300 g de pâte à pizza pour moi la recette originale est faite avec de la pâte brisée50g de pistaches60g de parmesan2 cuil a soupe de cassonadedu romarinhuile dolive beurre pour les moules Beurrer les petits moules à tarte et saupoudrer de cassonnade.Garnir avec les tomates en serrant . Parsemez avec les pistaches brisées, le romarin et le parmesan. Etaler la pâte et couper des disques un... [Lire la suite]
Posté par KATTYLOU à 21:08 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
16 juillet 2008

EN CONSTRUCTION

BLOG EN CONSTRUCTION JE VOUS RETROUVE DANS QUELQUES JOURS
Posté par KATTYLOU à 17:29 - Commentaires [0] - Permalien [#]
14 juillet 2008

CRUMBLE DE FRUITS ROUGES

    Afin de faire des réserves de confitures de fraises pour l'année ma fille et moi sommes allées à la cueuillette . Un peu trop tard pour les fraises mais nous ne sommes pas revenues les mains vides. Il y avait dans le panier des légumes et aussi cela   Que faire avec des cassis et des groseilles ? Un crumble de fruits rouges bien sur. J'ai rajouté quelques framboises un peu de pommes et quelques noisettes préparation 15 mn cuisson 15 mn à 20 mn Pour la recette du crumble 125 g de farine 125g de sucre + 3... [Lire la suite]
Posté par KATTYLOU à 17:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

20 mai 2008

CREME CHIBOUST AU CITRON

J'ai acheté il y a quelques temps le livre de Sylvie de amuses bouches sur les verrines sucrées. Ses recettes donnent toutes envie. Voici donc mon premier test LE CHIBOUST AU CITRON   Ingrédients pour 6 verrines Lemon curd:2 citrons (100ml de jus + zeste)4 oeufs 80g de sucre80g de beurre Chiboust 80g de lait 30 ml jus de citrons 2 oeufs1 feuille de gélatine15g de poudre à flan ou maizena120g de sucre6 petites meringues   Lemon curd :Dans un saladier mettre le jus des citrons, le zeste, les oeufs et le beurre coupé... [Lire la suite]
Posté par KATTYLOU à 17:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
22 avril 2008

TAJINE D'AGNEAU AU CITRON CONFIT ET PATATES DOUCES

                            Voilà la suite du repas                                                                                                     ... [Lire la suite]
Posté par KATTYLOU à 17:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
22 avril 2008

PETITS FLANS D'ASPERGES SAUCE ORANGE

Voici le menu du week end Petits flans d'aperges sauce à l'orange Tajine d'agneau citron confit et patates douces Fraises au sucre LA RECETTE ... [Lire la suite]
Posté par KATTYLOU à 17:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
01 avril 2008

CRUMBLE BANANE POMME

      Cela faisait longtemps que je n'avais pas posté de recette de cuisine nous nous sommes toujours aussi gourmands mais je n'ai pas toujours l'appareil en main et le temps de faire une photo.   Hier soir en rentrant du bureau j'ai eu envie de faire un crumble .Donc voici une recette simple et rapide .LE CRUMBLE DE BANANE POMMES ET NOISETTES. Tout le monde sait le faire mais si je n'avais pas lu un magazine la veille je n'y aurais pas pensé. LES INGREDIENTS POUR 4 PETITS PLATS 60 GR DE BEURRE RAMOLLI... [Lire la suite]
Posté par KATTYLOU à 18:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,