cuisine de kattylou

Tapas- 2

Nous continuons dans la série des tapas faites suite à l'atelier de la boutique du chef BOUCHEES DE THON ET JAMBON AU POIVRON Ingrédients 8 tanches de pain poellées et aillées1 tranche de thon frais 4 tranches de jambon de bayonne1/2 poivron rouge et...

Posté par KATTYLOU à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 septembre 2010

Tapas- Piquillos de thon et avocat

Vendredi soir après le travail je suis allée à une démonstration de tapas à la boutique du chef .J'adore y aller car outre l'ambiance et la dégustation qui suit le chef nous donne toujours plein d'astuces.Je ne peux malheureusement pas toujours y assister...

Posté par KATTYLOU à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 septembre 2010

Renversé de prunes sablé aux pistaches

Trouvé dans un ancien cuisine actuelle cette recette j'ai eu quelques problèmes dans la réalisation et ce renversé n'étais pas vraiment comme sur la photo .La pâte sablée à collé au papier sulfurisé (je n'avais pas saupoudré de farine) elle était trop...

Posté par KATTYLOU à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 septembre 2010

Verrines mousse de saumon faisselle

Depuis quelques temps je recherche des verrines apéritives rapide à faire . Nous sommes déjà 5 à la maison nos amis ont aussi de grands enfants on se retrouve donc facilement 10 /15 à table j'ai donc une petite liste de recettes à faire dans un temps...

Posté par KATTYLOU à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine salée

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29 août 2010

Lapin aux olives et citron confit

Une recette qui peut être légere en fonction de l'accompagnement , assez rapide coté préparation parfaite pour un soir de semaine. Pour moi c'était un mercredi je ne travaille pas mais je le referai volontiers après le travail. On peut aussi le préparer...

Posté par KATTYLOU à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin

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20 août 2010

Clafoutis au poireaux, gingembre, thon, crevettes

.Nous étions 19 samedi et nous avons profité du beau temps pour un barbecue .Afin de ne pas me lever aux aurores et passer la journée dans la cuisine J'ai pris un peu d'avance au début de la semaine en préparant quelques petites choses à grignoter pour...

Posté par KATTYLOU à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 août 2010

Lotte au curry et effilochée de légumes -

J'évite de recevoir le vendredi soir je rentre au plus tôt vers 18h30 il reste donc très peu de temps pour préparer la table et cuisiner mais parfois les vacances et les plannings de tout le monde fait que l'on ne peut faire autrement Nous avons fait...

Posté par KATTYLOU à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menu, poisson

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8 août 2010

Bavarois framboise en version inividuelle

Cette recette trouvée sur le blog de Rosine a été réalisée avant les vacances alors que les framboisiers croulaient sous les framboises. Je n'ai pas eu le temps de le mettre sur le blog mais il est encore possible d'en trouver d'autant que les framboisiers...

Posté par KATTYLOU à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 août 2010

Menu d'été Brochettes de poulet et clafouti cerises

Cette fois ce n'est pas une recette mais une partie du menu que j'ai préparé à midi pour un déjeuner d'été simple bon .Si vous n'avez pas d'inspiration pour un prochain jour d'été pouquoi pas reprendre cette idée . En entrée SALADE PIEMONTAISE je pense...

Posté par KATTYLOU à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brochette, poulet, menu ete

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6 juin 2010

Douceur saveur fraise rhubarbe

Nouveau dessert avec des fraises ;il faut profiter au maximum de ces fruits de saison ce ne sera donc pas la dernière recette,d'autant que nous sommes allés à la cueuilette de lumigny ce week end faire le plein de fraises pour faire les confitures et...

Posté par KATTYLOU à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fraise

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