cuisine de kattylou

Tartelette caramel beurre sale fruits secs

Une recette trouvée dans le magazine régal juillet/Aout 2016. J'ai choisi de faire des tartelettes mais je mets la recette d'origine . Pour 6 personnes 1 pate brisée125g de noix de cajou nature125g d'amandes mondées125g de cerneaux de noix10g de beurre...

Posté par KATTYLOU à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, caramel

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10 septembre 2017

Aubergine farcie carotte semoule

Pour changer un peu des aubergines farcies à la viande , une recette du magazine gourmand 246 qui peut etre servie en apéritif en coupant la aubergines en tranches plus fines 4 personnesPréparation 40 minCuisson 35 min repos 20 min 3 aubergines1 orange1...

Posté par KATTYLOU à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aperitif

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2 septembre 2017

Pizza tortilla à la diable

Ingrédients pour 4 personnes 4 Tortillas4 oeufs8 tomates2 poivrons rouges1 petit piments frais ou tabasco 2 oignons 50g de gruyère rapé ou mozzarella facultatif jambon ou thon huile sel poivre Monder et concasser les tomates .Epepiner et couper les poivrons...

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27 août 2017

Moules creme de chorizo

Pour changer des moules marinières une recette repérée depuis longtemps sur le site top chef reprise par plusieurs blogs . 6 Pers. INGRÉDIENTS 2 poivron rouge2 poivron jaune2 poivron vert3 cuillères à soupe d' huile d'olive1 cuillères à soupe de Fond...

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21 août 2017

Keftas de bœuf à la menthe

Keftas de bœuf à la menthe 4 pers-Préparation 25minRepos 10 min cuisson 10 min Une recette du cuisine actuelle Aout 2015600g de bœuf hache 4 tomates cerise ou 2 olivettes1 oignon 2 g ail 1 oeuf1 petit bouquet de menthe2CS de chapelure2 yaourts grecs3CS...

Posté par KATTYLOU à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Barbecue, Boeuf hache

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19 août 2017

Papillottes de dinde aux abricots

Issu d'un ancien magazine gourmand 4 personnesprep 20 min cuisson 20 min Ingredients 500g de filet de dinde 300 g abricots4 échalotes6CS de sauce marinade Terriyaki1cc mélange de poivres concassées1cs de sucre roux1/2 cs de flocons de piment (remplacé...

Posté par KATTYLOU à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 août 2017

Gratin poisson coco-curry patates douces

source : Régal n°64 Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 30 min 700 g Cabillaud 2 PatateS douce 300 g Épinard 1 c. à soupe Pâte de curry rouge 25 cl Lait de coco (plus de lait de coco) 3 cm Gingembre 3 Tige de citronnelle 50 g Noix de coco râpée...

Posté par KATTYLOU à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, patate douce, plat hiver

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3 août 2017

Capuucino de pêche glacé aux pistache

Recette du magazine gourmand Aout 2012. Très frais et de saison 4 personnes -Préparation 15 min régrigération 1h 4 peches mûres4CS de pistaches émondées non saléesle30 cl de lait 20cl de crème liquide 1CS de sucre en poudre Eplucher, denoyauter les pêches....

Posté par KATTYLOU à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ete, peche

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2 août 2017

Papillote de maquereaux tomate et thym

En été on trouve les maquereaux sur les étals des poissonniers . Recette trouvée dans le mag régal 72 de juillet Aout 2016 Pour 6 personnes Préparation40 min Cuisson 15 min 6 maquereaux3 grosses tomates type coeur de boeuf1 orange non traitée1 petit bouquet...

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2 août 2017

Gratin de courgettes à la viande et à la mozzarella

Recette issue du mag cuisine actuelle mai 2002 pour un soir de Aout un peu frais . La cuisson est un peu longue . A préparer la veille pour le lendemain ou le week end 6 personnes Préparation 25 min cuisson 50 min 5 courgettes2 boules de mozzarella600g...

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