été

    Dessert d'été rapide toujours tiré du magazine cuisine actuelle de juillet 2011 Pour 4 à 6 ramequins selon la taille  4 nectarines125 g de framboises60g de poudre d'amande3 oeufs35cl de lait entier70g de sucre60g de farine 15g de beurre  Préchauffer le four à 180°. battre les oeufs avec le sucre,puis la farine. Délayer avec le lait et ajouter la poudre d'amande. Dénoyauter les nectarines mais ne pas ler peler et les couper en huit quartiers. Beurrer les moules les disposer au fond et parsemer de... [Lire la suite]

    Une nouvelle recette tirée du magazine 750g Je vais régulièrement sur leur site mais c'est une des premières fois que j'achète le magazine je ne suis pas déçue j'aime assez la présentation . Ingrédients  Pour la pâte 250g de farine , 125g de margarine (beurre pour moi); 2CS sucre; 1 oeuf 1 pincée de sel  500 g d'abricots ou 1 boîte d'abricots au sirop; 100g de poudre d'amandre (60g suffisent ); 80g de sucre ;7.5cl crème liquide entiere ; 2 jaune d'oeufs 6 cl de lait  Préchauffer le four à... [Lire la suite]

    Une invitation pas prévue pour un BBQ dimanche j'ai du faire avec les moyens du bord . En apéritif des petits muffins au thon dans mes moules demarle vraiment pratiques puisqu'il y a 50 alvéoles et pour le dessert j'avais mixé des fraises fin juin lorsque nous étions allés à la cueillette  et comme il fait chaud je voulais un dessert léger Temps de préparation 25 min 2h au moins au réfrigérateur + temps d'attente entre 2 couches pour 6 verinnes 250 gr de fraises , 200 gr de mascarpone, 1/2 citron,... [Lire la suite]

    Je l'avais déjà noté l'an dernier lors de  la parution de ce cuisine actuelle . Comme le temps j'ai envie de prolonger l'été et de profiter des produits au maximum . Cette recette à l'avantage d'être rapide et d'être faite à l'avance  Ingédients pour 6 à 8 personnes  200 g de philadelphia ou mascarpone 150g de sucre200 g de fromage blanc4 pêches 200 g de galettes (lu the , petits beurre...)    Peler les pêches, les couper en morceaux et les mixer Mélanger le fromage blanc, le... [Lire la suite]

    Préparation pour 6 persPréparation 15 mn Marinade 3h  1.8 kg de travers de porc ou de cotes de porc   Mélanger 12cl de sauce soja, 2.5 CS d'huile de sésame, 4g ail hachees, le jus de 2 citrons vert, 1CS de vinaigre de riz,5cm de gingembre frais,1/2 cc de sucre . Verser sur les travers ou les cotes de porc et laisser au frais 3h . (Je mets le tout dans un sac congélation je trouve que la viande est mieux baignée dans la marinade" Préparer le barcecue. Egoutter les travers, verser la marinade dans... [Lire la suite]

J'ai épluché les anciens cuisine actuelle et guide cuisine et voici la première recette de ma liste des à essayer .Ce petit dessert assez rapide à faire et assez léger  est parfait pour clôturer un barbecue    Pour 4 personnes  Préparation 20 mn  Cuisson 20 mn          4 nectarines, 125g de framboises, 60g de poudre d'amande, 3 oeufs, 35cl de lait entier, 70g de sucre , 60g de farine, beurre pour le moule Préchauffer le four à 180 °. Battre les oeufs avec le sucre puis... [Lire la suite]