03 août 2017

Capuucino de pêche glacé aux pistache

Recette du magazine gourmand Aout 2012. Très frais  et de saison        4 personnes -Préparation 15 min régrigération 1h 4 peches mûres4CS de pistaches émondées non saléesle30 cl de lait 20cl de crème liquide 1CS de sucre en poudre Eplucher, denoyauter les pêches. Le couper en gros cubes. Dans bol mixer mettre les pêches, le lait et 1CS sucre en poudre. Réserver au frais au moins 1h dans un récipient . Le mixer va resservir  Au moment de servir Faire chaufer la creme liquide avec les... [Lire la suite]
Posté par KATTYLOU à 13:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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27 juillet 2015

Soupe glacée de tomate beignets de tomate zebra

  Une soupe froide un peu comme un gaspacho une recette bien fraîche pour les jours ou il fait très chaud . Elle vient encore de l'atelier des chefs en général je ne suis jamais déçue  Environ 45 min    1 Courgette jaune - verte pour moi 1 Oignon blanc3cl Huile d'oliveSel fin; poivre0.5 l Bouillon de volaille2 yaourts à la grecque 4g de curcuma en poudre 2 cm gingembre 0.25 Coriandre fraîche3 Tomate(s) coeur de boeuf2gCoriandre en poudre1 g ail 3 tomates green... [Lire la suite]
Posté par KATTYLOU à 22:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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09 août 2013

Tian de légumes provencal

  Pour profiter des légumes présents sur les étals des marchés en ce moment j'ai choisi cette recette trouvée sur le site cuisine az pour accompagner des filets de dindes marinées au citron vert et une salade de fruits frais en dessert parfait pour un menu d'été Je vous donne la recette telle quelle et les modifications que j'ai appportées Préparation 15mn cuisson  20 mn pour la recette et1h pour moi j'ai mis les légumes crus dans le plat 2 courgettes vertes 2 courgettes jaunes (uniquement vertes pour moi en direct du... [Lire la suite]
Posté par KATTYLOU à 12:23 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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