16 juillet 2016

Flan aux abricots

C'est chez Dodie que j'ai pioché cette recette.Parfaitement de saison avec les abricots et juste moelleux comme il faut .Je n'ai rien changé à la recette. Ce flan a été testé hier accompagné d'une panacotta  par plusieurs personnes qui ont aimé  Ingrédients: Pour 6 personnes 600g d 'abricots- 100g de farine- 1/2 sachet de levure- 3 oeufs- 150g de sucre en poudre- 100g de beurre- 1 tasse de lait- Amandes effilées Préparation: Laver, dénoyauter et couper les abricots en dés. Séparer les jaunes des blancs... [Lire la suite]
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28 février 2014

le perle de Pascal Lac version rose

   Une patisserie faite à quatre mains avec mon amie Stéphanie et nous avons passé un très bon moment à patisser ensemble . Nous avons choisi un gateau tiré du magazine fou de patisserie le Perle de Pascal lac  . Un grand merci au blog religieuse et catin qui a décrypté la recette son article ici. Après nous avons un petit peu adapté selon nos envies   Cette recette a ét faite sur 2 après midis  1ere journée  CAKE VANILLE 90g de sucre 8g de sucre vanillé  80g de farine nous avons mis... [Lire la suite]
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16 juin 2013

Tarte fraise pistache de Michalak

La semaine dernière j'ai testé la tarte aux fraises de Michalak . Un délice avec la base de shortbread fait avec du beurre salé  Vous trouverez la recette sur le site téva le gâteau de mes rêves http://www.teva.fr/emission-le_gateau_de_mes_reves/ mais je me suis aussi beaucoup inspirée de ce  blog http://www.cestmafournee.com/ il y a plein de photos et de conseils       Ingrédients pour 6 personnes : Pour le short bread200g de beurre demi sel100g de sucre glace230g de farine ... [Lire la suite]
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11 juin 2013

Cheesecake rapide aux fraises

      La semaine dernière j'avais prévu la réalisation d'un gateau au chocolat  mais l'été montrant enfin son nez j'ai eu envie de desssert plus de saison (après tout après les longs mois de froids grisaille cela fait du bien de voir les produits de saison  !!!). Donc je suis allée à la recherche de recettes avec des fraises elles ont enfin un gout de fraise et j'en ai même dans mon jardin !) Voici la première recette sélectionnée : une recette facile et assez rapide réalisée hier... [Lire la suite]
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26 novembre 2012

Brownie aux pommes noix et caramel

            Je suis décidément plutôt attirée par les desserts en ce moment c'est peut être la saison qui donne envie de réconfort: une bon bol de chocolat au coin du feu avec un livre et une part de brownie. Cette recette vient tout droit du blog pupilles et papilles le lien ici J'ai aussi utilisé un moule carré donc voici une copie de la recette 175g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 110g de beurre + environ 20 g pour le moule (pommade) 150g de sucre 2 oeufs 75g de... [Lire la suite]
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13 mai 2012

Fraisier

   Je n'avais pas publié cette recette faite l'an dernier en juin 2011 . Les premières fraises sont arrivées sur les étals.Cette est partie d'un défi avec ma collègue Sandrine, je l'ai fait elle non mais avec la parution de cet article elle n'aura aucune excuse cette année !!!! Et pour la petite histoire nous n'avons mangé que 2 parts car mon mari l'a fait tomber Mieux vaut prévoir du temps pour cette recette.L'idéal étant de la prévoir pour le lendemain. En fait hier j'ai passé une bonne partie de l'après midi . Pour la... [Lire la suite]
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28 septembre 2011

Tarte aux questches et strusel.

    J'ai trouvé cette recette sur le site de mercotte j'aime beaucoup les astuces qu'elle donne toujours en fin de recette et je ne désespère d'avoir un jour son organisation .Cette recette vient d'un livre de Thierry Mulhaupt Au grand bonheur des desserts. J'avais des quetsches du jardin au congélateur , Mercotte a changé la recette je l'ai faite telle quelle mais j'ai trouvé la royale trop liquide je mettrai moins de lait     Ingrédients pour une tarte de 6 pers (cercle de 22cm) 1 pâte... [Lire la suite]
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08 août 2011

Petite trilogie de desserts

Juste une photo d'une trilogie de dessert faite ce mois ci mais pas encore posteé Une boule de glace à la fraise faite maison Un croustillant aux abricot la recette est ici  Pour finir un petit macaron à la mousse de caramel beurre salé            
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02 août 2011

Croustillant sablé chocolat esprit du lion de Jacques Decoret

Plusieurs livres sont au programme cet été quelques romans   et un magazine de cuisine Thuries gastonomie ,         le genre de magazine avec des photos qui font rêver rêver mais parfois un peu difficile à décrypter . J'ai  profité des vacances pour "attaquer" ce challenge et  me lancer dans un dessert forcément à la présentation alléchante !            Sur un sablé chocolat , une ganache chocolat et une mousse caramel beurre salé et son croquant au... [Lire la suite]
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27 mars 2011

Jeu interblog Mars - Gateau au chocolat confiture poire

    Nous sommes dimanche et c'est le jour du jeu interblog . Nouveau logo mais les règles restente les mêmes. Cette fois je suis allée piocher chez Kiss ze cook et c''est Karine  qui vient piocher chez moi. C'est le gateau au chocolat que j'ai choisi chez kiss ze cook car je suis fan de Nigella Lawson . Ce gateau est très moelleux grace à la confiture je vous invite à essayer.Voici la recette telle quelle l'original est ici . La recette d'origine et faite avec de la confirure d'oranges amères, Kiss ze cook l'a fait... [Lire la suite]
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