24 avril 2016

Salade Thaîe de vermicel de riz aux crevettes et pamplemousse

  Preparation 20 min 200G de nouilles de riz (vermicel pour moi)1 tige de citronnelle 1 gros pamplemousse  rose100 g de cacahuètes grillées salées2 oignons nouveaux5 brins de coriandre5 brins de menthe2 pincees de piment 1 g d’ail1cc de sucre rouxle jus de 2 citrons vert1CS huile (huile de sesame pour moi)2CS de sauce soja24 crevettes moyennes cuites ou crues Hacher grossièrement les cacahuétesPeler à vif le pamplemousse et récupérer les quartiersOter la partie exterieure de la citronnelle et émincerHacher les feuilles... [Lire la suite]
Posté par KATTYLOU à 17:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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28 juillet 2015

Salade de concombre à la Thalandaise

Temps 30 mn environ  Pour 3 à 4 pers en entrée  Il faut que les concombres soient bien fermes . J'ai rapé avec un grosse rape  2 concombres /2 carottes/1 moceau de gingembre /1/2 bouquet de coriandre/1 poignée de cacahuètessauce 1CS de vinaigre de riz/1 CS jus de citron vert/2CS huile/1CC de nuoc-mam/2CC huile de sesame piment d'espelette  Il faut que les concombres soient bien fermes . J'ai rapé avec un grosse rape Peler les concombres et les carottes, les raper dans la longueur. Faire dégorger le concombre... [Lire la suite]
Posté par KATTYLOU à 14:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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09 juin 2014

Salade de fenouil orange et truite fumée

      Ingrédients / pour 2 personnes recette facile 15 min de préparation  1 bulbe de fenouil 1 orange non traitée 1/2 pommes Granny 2 tranches de truite fumée Jus de demi citron vert Coriandre Persil plat Ciboulette Graines de sésame et pavot Huile de sésame grillée 2 cuillères à café de miel liquide Fleur de sel Baies roses du moulin       Nettoyer le fenouil, retirez les parties vertes et émincez-le très finement dans un saladier. Couper l'orange en... [Lire la suite]
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01 août 2012

Salade du placard

Voilà je suis revenue en période cuisine après une traversée du desert (de la cuisine) d'un mois et demi . Depuis le retour j'ai le nez dans les magazines, je surfe sur les blogs et je repasse en regardant cuisine tv il faut en profiter cela ne va pas durer en plus je reprends le travail demain donc le rythme va changer Il fait beau et chaud ce matinje n'avais pas envie de manger chaud . J'ai improvisé une petite salade avec le reste de poulet et ce que j'avais dans le placard  et j'ai utilisé tomates confites faites maison... [Lire la suite]
Posté par KATTYLOU à 13:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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