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Bar au beurre blanc et émulsion de fumet

Complètement inspirée d'une recette proposée dans la finale des régions par le binôme Joy et Ruben voici une recette de poisson pour changer. Vraiment bluffée par cette équipe j'ai trouvé le blog de Ruben le lien vers la recette d'origine ici . Je cuisine...

Posté par KATTYLOU à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 juillet 2011

Capuccino de carrotes

Une recette trouvée sur le site de un diner presque parfait pour l'apéritif . L'avantage de ce capuccino que j'ai servi froid est qu'il peut être préparé à l'avance .( Je me suis servie du syphon pour la chantilly qui peut être sans problème conservée...

Posté par KATTYLOU à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, verrine salee

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25 juillet 2011

Cabillaud en croute de pesto

Pour cette recette j'ai été inspirée par le blog le sot l'y laisse. Je compte d'ailleurs explorer le blog de ce prof de cuisine et essayer d'apprendre un technique qui me fait défaut en cuisine . Voici la recette mais c'est ici qu'il faut aller pour voir...

Posté par KATTYLOU à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, cabillaud, plat

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24 juillet 2011

Cabillaud au gratin de chou fleur

Après un problème d'internet qui a duré plus de trois semaine me voici de retour. De toutes façon en juin je n'ai rien essayé de nouveau et j'ai ressorti les anciennes recettes. Sorti tout droit mes premiers livres de cuisine :La bonne cuisine qui date...

Posté par KATTYLOU à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juin 2011

Suzy de Pierre hermé

C'est le jour de la parution de la ronde interblog organisée par Melle Banane et la Marmite d'Alice La règle du jeu reste la même, je pioche une recette et une autre bloggeuse vient chercher une recette chez moi. Et hop tout le monde programme à 7 heure...

Posté par KATTYLOU à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juin 2011

Petite farandole de dessert

Posté par KATTYLOU à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 juin 2011

Bavarois citron et son miroir aux framboises

Lorsque j'ai vu cette recette dans le top 4 de Magali j'ai eu tout de suite envie de la réaliser. Comme les enfants sont plutôt et même unique ment dessert au chocolat j'ai décidé de la réaliser en version individuelle. J'ai donc divisé par 2 les ingrédients...

Posté par KATTYLOU à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

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8 juin 2011

Millefeuilles aux fraises

Avec mon essai de pâte feuilletée il fallait que je trouve une recette pour pouvoir l'utiliser aussitôt. Celle ci vient d'un ancien cuisine actuelle . Je vous livre la recette telle quelle. J'ai préféré coupet les bandes à la dimmension avant et faire...

Posté par KATTYLOU à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateaux, desserts faciles, fraises

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3 juin 2011

Pâte feuilletée

J'ai enfin réussi la pâte feuilletée . Après un essai raté il y a quelques mois j'ai profité de ces quelques jours de vacances pour réessayer Pour mettre toutes les chances de mon coté j'ai essayé 2 techniques différentes l'une avec du beurre fondu l'autre...

Posté par KATTYLOU à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pâte

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15 mai 2011

Trifle à la fraise

Après une longue abscence en raison des vacances de Pâques et un retour au fourneau un peu difficile il est temps de reprendre les bonnes habitudes Les fraises sont de retour , il y a plein de recettes à tester voici donc les deux premières Deux variantes...

Posté par KATTYLOU à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts faciles, fraises, verrine sucrée, dessert

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