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Cake poire amande banane

Quelques poires et bananes un peu trop mures m'ont donné la base de ce cake issu d'un vieux cuisine actuelle octobre 2008. Pour un cake 3 oeufs150 g de farine + 1/3 sachet de levure 100g de poudre amandes 160g de sucre en poudre160g de beurre demi sel...

Posté par KATTYLOU à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 octobre 2017

bruschettas figues jambon cru

Il reste quelques figues sur l'arbre de quoi improviser un petit apéro . La recette trouvée sur internet était à base de chèvre je l'ai remplacé par des carrés frais mélangé à des épices. Pour 6 personnes 1 pain ceréales - 5 tranches jambon cru - carré...

Posté par KATTYLOU à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 septembre 2017

Pizza tortilla à la diable

Ingrédients pour 4 personnes 4 Tortillas4 oeufs8 tomates2 poivrons rouges1 petit piments frais ou tabasco 2 oignons 50g de gruyère rapé ou mozzarella facultatif jambon ou thon huile sel poivre Monder et concasser les tomates .Epepiner et couper les poivrons...

Posté par KATTYLOU à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mai 2017

Gratin de poulet aux poireaux

La photo ne donne pas envie mais c'est le plat familial facile à faire et parfait pour ceux qui aiment le poireau . Ingredients 3 filets de poulet - 200g de mimolette rapée ou emmental pour moi- 1 gros poireau-500g de farfalle75 cl de bouillon de poule-...

Posté par KATTYLOU à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 novembre 2017

Lapin au cidre pommes et poires

Recette tirée du mag Régal sept octobre 2017.Je n'ai rien changé à la recette . Prévoir 1h30 de cuisson Préparation 25 min Ingrédients 1,8 kg Lapin coupé en 10morceaux2 Pomme1 Poire Beurré Hardy ouLouise Bonne ou PasseCrassane3 Échalote3 feuilles LaurierEstragon...

Posté par KATTYLOU à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 octobre 2017

Crevettes sautées au sucre d'érable

Une recette prise sur le blog de Pêché de gourmandises chez qui je pioche régulièrement meme si l'auteur y a mis un point. Voici la recette je n'ai rien changé Les ingrédients pour 2 personnes : 24 grosses crevettes roses1 c à s d'oignon frais haché )2...

Posté par KATTYLOU à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juillet 2017

Salade Thaie aux courgettes

Recette Tirée du magazine Régal juillet Aout 2016. Recette donnée pour 4 pers en entrée ou 2 en plat unique.Ne pas hésiter à rallonger les quantités pour la sauce ! 1 petit paquet de vermicelles de soja 300g de pousses de soja 2 petite courgettes 1 mangue200g...

Posté par KATTYLOU à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2019

Poisson gingembre curry lait de coco

Finis bûche , foie gras et autres agapes des fêtes on commence l'année une recette plus légère .Cette recette avait déjà été réalisée avec de la lotte Cette fois c'est avec du Lieu noir donc une recette légère et pas chère Ingrédients / pour 4 personnes400...

Posté par KATTYLOU à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mai 2017

Sangria petillante à la fraise

Les beaux jours approchent . Voici une idée d'apéro pour changer un peu . Je l'ai trouvé dans dans le cuisine actuelle de Mai 2016 Rincer et équeuter 500g de fraises. Les couper en quartier et les placer dans un grand récipient. Ajouter 1 citron vert...

Posté par KATTYLOU à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 août 2017

Papillottes de dinde aux abricots

Issu d'un ancien magazine gourmand 4 personnesprep 20 min cuisson 20 min Ingredients 500g de filet de dinde 300 g abricots4 échalotes6CS de sauce marinade Terriyaki1cc mélange de poivres concassées1cs de sucre roux1/2 cs de flocons de piment (remplacé...

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8 mars 2017

Curry de poulet pistache et noix de coco

Toujours dans le magazine Marmiton de Janvier Février 2010 et un nouveau curry . La photo est vraiment moche et ne donne pas envie j'en ferai une autre . Par manque de temps J'ai utilisé des cuisses de poulet cuite au four au préalable Temps de préparation...

Posté par KATTYLOU à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 septembre 2017

Tartelette poire et praliné

Pâte sablée 280g de farine200g de beurre froid en morceaux100g de sucre de glace 100 g de poudre de noisettes 1 jaune d'oeuf 1 pincee de sel Pour la garniture 4 belles poires90g de sucre50g de beurre15 cl de lait15 cl de creme liquide 3 oeufs + 1 blanc...

Posté par KATTYLOU à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2017

Curry de poisson et riz parfumé

Nous sommes en mars mais je continue à piocher des recettes dans le magazine marmiton de Janvier Février Temps de préparation : 25 minutesTemps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour le riz - 150g de riz basmati-1 baton de cannelle-2...

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27 février 2017

Cube de pommes caramel selon recette de Xavier Koenig

Noté lors de replay de Top chef j'ai essayé la tarte au pomme revisitée selon Xavier Koenig. Le temps de préparation était de 1h30 min j'ai passé un peu plus de temps 2h30 et modifié un peu ma recette car je n'avais pas tous les ingrédients j'ai fait...

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4 juillet 2017

Tartines de puree d'aubergine chorizo et capres

Une idée origpour l'apéritif tirée du cuisine actuelle juillet 2011 4 pers ou 8 plus selon taille de la bouchée prep 40 min cuisson 40 min 2 belles aubergines 100g de chorizo 1 baguette ou autre pain 1 g ail12 grosses capres1CS de jus de citron 4cs huile...

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2 février 2017

Chorizo en Carpaccio , poulpe St Jacques et Gambas

Première recette de Février et prmière recette de mon défi cuisine . J'ai ressorti un ancien Thuries de Janvier Février 2008. Pour une fois une recette facile et sans que les ingrédients soient introuvables !! Ingrédients pour 4 personnes 1 fenouil100g...

Posté par KATTYLOU à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 janvier 2017

Galette des rois pommes caramel

Pour la galette des rois j'ai fait une classique frangipane qui manquait de frangipane et une pomme 2 pates feuilletées 8 pommes goldenune dizaine de noisettes 80g de beurre Eplucher les pommes et les couper en dés Faire compoter la moitié des pommes...

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1 octobre 2016

Entremets poire caramel

Voici un entremets poire Caramel fait à l'occasion de l'anniversaire de ma copine Sophie. Elle a un CAP de patissier donc j'avais un peu la pression. Il est composé d'un biscuit noisette , d'un gélifié de poire et d'une mousse caramel . J'ai pris la recette...

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25 janvier 2017

Cheesecake saumon

Recette prise sur le blog peche de goumandises . Pour un premier essai j'ai pris de la truite fumée j'avais seulement 120g et cette entrée était un peu lourde a essayer avec plus de poisson et moins de Ricotta - Mascarpone Préparation : 20 mnCuisson :...

Posté par KATTYLOU à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 août 2023

Cookie pour l'apero tomates sechées, parmesan pignons de pins

Réédition de ce post pour une idée apéro Sablés tomates sechées parmesan 150g de farine 80g de beurre 60g de parmesan 50g de tomates séchées 1 oeuf Prechauffer le four à 180° Melanger la farine et le beure de façon a avoir un aspect sableux ajouter le...

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1 décembre 2016

Coupe façon ardéchoise

Après un repas bien copieux un dessert frais avec un produit de saison le marron Preparation 20 mn 6CS de crème de marronBrisures de marron glacé6 boules de glaces à la vanille6 boules de glaces praline45 cl de creme liquide liquide30g des sucre de glace1...

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2 août 2016

Sorbet abricot, tartare d'abricot à la vinaigrette Crumble

La recette originale est Sorbet abricot confit, tartare d'abricot à la vinaigrette de safran et crumble j'ai trouvé cette recette sur le blog nuage de lait.Je vous invite à y aller j'ai déjà tester plusieurs recettes Une recette parfaitement de saison...

Posté par KATTYLOU à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 avril 2017

Crevettes sautées à l'ail salade de lentilles corail

Cette recette est tirée du magazine Maxi simplissime de mars 2017. Que des recettes faciles et pratique pour tous les jours. Ingrédients pour 2 /3 personnes 300g de crevettes roses- 3 gambas par pers pour moi 150g de lentilles corail1 poivron rouge 1/2...

Posté par KATTYLOU à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 septembre 2016

Gateau fondant aux prunes

Un petit gateau vite fait pour le gouter ou après un repars . J'ai profité des prunes de saison mais il peut être fait avec d'autres fruits . Les quantités sont pour un petit moule . Ingrédients / pour 6 personnes 500 g de prunes 2 œufs 75 g de farine...

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5 mai 2016

Millefeuille speculoos aux fruits exotiques

J'ai testé une recette Top chef de Philippe Etchebest . Pour 2 persnnes j'ai divisé les quantités par 2 . J'ai pu faire 2 desserts de 3 feuilles de spéculoos de 4 cm . 200 g de Speculos 70 g de beurre de cacao 1 mangue 1 kiwis 1 ananas fruit de la passion...

Posté par KATTYLOU à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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