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Gâteau marbré noisette

Vu sur le blog de Dodie ici il me faisait très envie. Je reprends sa recette à l'dentique je n'ai rien changé j'ai mis de la poudre de noisettes. Le mien est moins haut car mon cercle fait plus de 18 cm . Ingrédients: Pour 6 personnes - 2 blancs d'oeuf...

Posté par KATTYLOU à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 juillet 2016

Croquettes de sardines

En revenant d'Andalousie j'ai eu envie d'essayer des faire des tapas et pour commencer des croquettes de poisson. J'ai trouvé cette recette de sardines sur le blog peché de gourmandises. qui est maintenant en pause mais qui est toujours une mine d'inspiration...

Posté par KATTYLOU à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 juin 2016

Mini hamburger pour l'apéro

Recette de la pâte avec la machine à pain 12.5 cl d'eau -17.5 cl de lait -1 oeuf - 2CS d'huile d'olive- 1CS de sucre -1cc de sel- 500g de farine T55- 1 sachet de levure de boulangerie 1jaune d'oeuf pour la dorure Mettre tous les ingrédients dans la machine...

Posté par KATTYLOU à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 janvier 2016

Coupe clémentine gelée passion

Un peu de fraicheur après les fêtes avec cette recette de Michel Rstang tirée d'un ancien magazine cuisine et vins de 2010. Voici la recette telle quelle et mes modifications Prévoir plusieurs jour à l'avance Préparation 40mnCuisson 30mnréfrigération...

Posté par KATTYLOU à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 janvier 2016

Bavarois de carré frais aux poireaux

Pour commencer l'année une entrée facile et rapide tirée du mag gourmand janvier 2014 Pour 4 pers Préparation :15 mn cuisson 10 minréfigération 2h Tailler 150g de poireaux en fine julienne et faire suer dans une noix de beurre. Dans une casserole fouetter...

Posté par KATTYLOU à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 décembre 2015

Buche façon mont blanc

Pourquoi réserver la bûche pour Noel ? Voici une recette tirée du saveur dec 2015 .Une bûche facile et plutôt assez rapide si l'on except le temps de cuisson des meringues . Pas besoin de faire prendre entre 2 couches, pas d'insert .Un idée à reprendre...

Posté par KATTYLOU à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2014

Rillettes de saumon

Pour le premier post de l'année 2014 je vous propose une recette classique et rapide pour l'apérif que j'ai faite à l'occasion du réveillon . Pas de grande résolution mais il faufrait que je reclasse un peu les catéories do blog pour une recherche plus...

Posté par KATTYLOU à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 juillet 2015

Saltimbocca de veau à la polenta

Une nouvelle recette en replay de l'atelier des chefs . Ingrésients Escalope(s) de veau : 6 pièce(s) Tranche(s) de Jambon cru(s) : 6 pièce(s) Branche(s) de sauge : 2 pièce(s) Fleur de sel : 6 pincée(s) Piment d'espelette : 6 pincée(s) Pour la garniture...

Posté par KATTYLOU à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 février 2015

Minestrone

En Janvier je me suis réabonnée à l'atelier des chefs pour suivre les cours en ligne leurs recettes sont toujours agréables et le chef donne toujours des petits trucs en plus Voici la recette telle quelle . Je n'ai pas mis de celeri et j'ai rajouté un...

Posté par KATTYLOU à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 février 2014

Velouté de patate douce

Une recette vue dans un magazine gourmand que j'avais envie de réaliser depuis longtemps mais j'ai eu un peu de mal à trouver les lentilles corail. Il faut que je me remotive un peu coté cuisine j'ai un tendance à faire du rapide ou des recettes que j'ai...

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3 janvier 2014

Crème de butternut

Après les fêtes et les repas copieux Janvier est le mois des galettes et des soupes. Nous attendrons un peu pour la galette mais voici une recette facile se soupe avec de la courge butternut pour changer un peu 1 courge butternut2 petits oignons1g ail50...

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31 juillet 2012

Mai tai

Pendant les vacances nous avons testé quelques cocktails servis au bar de la résidence . Avant le diner c'est un moment privillégié En rentrant j'ai voulu refaire mon préféré le Mai Tai après une recherche sur internet je vous donne la recette telle quelle...

Posté par KATTYLOU à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 septembre 2011

Nems de poulet à la coriandre

Avec la rentrée, j'ai repris le chemin des démonstrations de la boutique du chef avec plaisir . Comme toujours j'ai refait la recette sans tarder je l'ai réalisée en plat mais en faisant de petits nems elle peut être servie aussi en entrée . Ingrédients...

Posté par KATTYLOU à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 juillet 2011

Bar au beurre blanc et émulsion de fumet

Complètement inspirée d'une recette proposée dans la finale des régions par le binôme Joy et Ruben voici une recette de poisson pour changer. Vraiment bluffée par cette équipe j'ai trouvé le blog de Ruben le lien vers la recette d'origine ici . Je cuisine...

Posté par KATTYLOU à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 juillet 2011

Tartelette chocolat et caramel salé

Avec le temps frais de la fin de cette fin de semaine un peu de réconfort s'impose quoi de mieux que le mélange chocolat et caramel . Voici donc une petite tartelette qui a eu beaucoup de succès. Ingrédients 1 pate sablée (pâte maison pour moi avec le...

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24 juillet 2011

Cabillaud au gratin de chou fleur

Après un problème d'internet qui a duré plus de trois semaine me voici de retour. De toutes façon en juin je n'ai rien essayé de nouveau et j'ai ressorti les anciennes recettes. Sorti tout droit mes premiers livres de cuisine :La bonne cuisine qui date...

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26 juin 2011

Suzy de Pierre hermé

C'est le jour de la parution de la ronde interblog organisée par Melle Banane et la Marmite d'Alice La règle du jeu reste la même, je pioche une recette et une autre bloggeuse vient chercher une recette chez moi. Et hop tout le monde programme à 7 heure...

Posté par KATTYLOU à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 janvier 2011

Petit salé au lentilles

Même si il a fait beau, il a fait bien froid ce week end du coup j'ai eu envie de mettre cette recette bien de saison le petit salé aux lentilles que j'ai trouvé dans un magazine saveurs de 2008 j'y ai changé 2 3 petites choses ... Il faut prévoir 2h...

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23 janvier 2011

Coulant chocolat coeur au rocher ferrero - jeu interblog janvier

Voici ma troisième participation au jeu interblog organisé sur le forum plaisirs gourmands merci encore aux organisatrices . Je vous rappelle la règle du jeu: je dois piocher une recette chez Delphine les gourmandises de Delphine et c'est Delf de ma cuisine...

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24 octobre 2010

Moelleux aux pommes croquant et craquant

Pour la première fois je participe au jeu interblog sur le forum Plaisirs Gourmand La règle du jeu aller piocher une recette chez un bloggeur désigné alors qu'un autre bloggeur vient prendre une recette chez moi . Pour cette cession d'Octobre je devais...

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20 octobre 2010

Gateau moelleux poire chocolat

J'ai trouvé cette recette chez Magalie 1234 filles aux fourneaux qui elle même l'a repris chez Therbia cuisine d'ici où d'ailleurs. Très facile et rapide elle a fait l'unanimité Ingrédients 60g de sucre1 sachet de sucre vanillé3 oeufs120g de farine 1...

Posté par KATTYLOU à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 octobre 2010

Pitch pour le gouter

En général mes ados ne sont pas fans de ma cuisine à part les cookies, et les macarons pour leur faire plaisir j'ai donc noté cette recette de pitch trouvée chez Magalie qui la tient du blog la cuisine de biscottine . Je vous trasmets la recette telle...

Posté par KATTYLOU à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 septembre 2010

Photos de ma cuisine et dernière recette de tapas

A la demande de Delphine voici quelques photos de ma cuisine. Refaite l'an dernier elle est passée de vert et blanc à rouge et gris avec un grand ilot central qui me permet de m'étaler lorsque je cuisine et un grand four pratique pour les fournées de...

Posté par KATTYLOU à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 septembre 2010

Tapas- 2

Nous continuons dans la série des tapas faites suite à l'atelier de la boutique du chef BOUCHEES DE THON ET JAMBON AU POIVRON Ingrédients 8 tanches de pain poellées et aillées1 tranche de thon frais 4 tranches de jambon de bayonne1/2 poivron rouge et...

Posté par KATTYLOU à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 septembre 2010

Tapas- Piquillos de thon et avocat

Vendredi soir après le travail je suis allée à une démonstration de tapas à la boutique du chef .J'adore y aller car outre l'ambiance et la dégustation qui suit le chef nous donne toujours plein d'astuces.Je ne peux malheureusement pas toujours y assister...

Posté par KATTYLOU à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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