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Renversé de prunes sablé aux pistaches

Trouvé dans un ancien cuisine actuelle cette recette j'ai eu quelques problèmes dans la réalisation et ce renversé n'étais pas vraiment comme sur la photo .La pâte sablée à collé au papier sulfurisé (je n'avais pas saupoudré de farine) elle était trop...

Posté par KATTYLOU à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 août 2010

Clafoutis au poireaux, gingembre, thon, crevettes

.Nous étions 19 samedi et nous avons profité du beau temps pour un barbecue .Afin de ne pas me lever aux aurores et passer la journée dans la cuisine J'ai pris un peu d'avance au début de la semaine en préparant quelques petites choses à grignoter pour...

Posté par KATTYLOU à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 janvier 2010

BONNE ANNEE

Pour moi 2009 a été riche en rencontres culinaires grâce au salon des blogs de Soissons. J'ai enfin pu rencontrer celles et ceux que je lis régulièrement et en découvrir d'autres. Grâce à cette expérience je poste plus souvent même si ce n'est pas encore...

Posté par KATTYLOU à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 décembre 2009

Quelques photos du menu de ce soir

Voici quelques photos de ce qui figurera sur la table de ce soir . Pas de nombreuses heures dans la cuisine nous réveillonons entre amis autour d'un plateau de fruit de mer . Voici quelques photos de mets qui seront sur la table Bouchées apéritives Foie...

Posté par KATTYLOU à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 décembre 2009

Joyeux Noel

Je vous souhaite à tous ainsi qu'à vos proches de très bonnes fêtes de Noel et plein de cadeaux gourmands au pied du sapin Mon aniversaire est juste 15 jours avant Noel donc le père Noel est passé un peu en avance . Il m'a apporté un super nikon reflex....

Posté par KATTYLOU à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 novembre 2009

SALON DU BLOG CULINAIRE

Plus que quelques jours avant le salon du blog culinaire qui à lieu à Soissons au lycée hotelier ou enseigne le chef Damien .Le moment ou j'ai pris contact avec lui me semble vraiment loin maintenant et je suis ravie de rencontrer enfin les nombreux blogeurs...

Posté par KATTYLOU à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 novembre 2009

Makis pour l'apéritif

Pour changer un peu de mes muffins et feuilletés pour l'apéritif j'ai fait des makis. voici les ingrédients Du riz à sushis 400g, du sel , des algues secheés, du sucre , du vianaigre de riz. pour la garniture saumon, thon ,avocat, concombre . Rincer le...

Posté par KATTYLOU à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 octobre 2009

BLOG EN PAUSE POUR TRAVAUX

Silence sur mon blog depuis quelques temps. Voici l'état de ma cuisine cela risque de durer un moment mais le résultat en vaudra la peine. Donc pas de test de nouvelle recette au grand bonheur de mes ados qui mangent jambon coquillettes, steak haché ,...

Posté par KATTYLOU à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 août 2009

Petits Muffin Apéritif

Des petits Muffins apéritif rien de très original pour ceux et celles qui cuisinent depuis longtemps mais j'en connais qui seront ravies d'avoir le recette promis la prochaine fois je mets celle du roulé au nutella que vos enfants entre 7 et 25 ans demandent...

Posté par KATTYLOU à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 avril 2009

MENU POISSON 1ere partie

Deux recettes pour aujourd'hui qui vont parfaitement ensemble Carpaccio de saumon aux asperges Blanquette de saumonnette CARPACCIO DE SAUMON AUX ASPERGES L'entrée à été prise sur le blog de Mercotte comme beaucoup j'adore son blog qui nous offre toujours...

Posté par KATTYLOU à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 février 2009

ROULEAUX DE PRINTEMPS

Voici encore une recette facile à la portée de tous.J'ai aimé le coté frais parfait pour ce début de printemps. Ingrédients pour 5 pers 1 poignée de vermicelles de riz ( type suzy wan que l'on trouve au supermarché)5 galettes de riz rond 1/2 concombre2...

Posté par KATTYLOU à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 février 2009

POULET AU CURRY

Voici une recette rapide simple bref parfaite pour les soirs de la semaine . Voici les Ingrédients pour 5 4 escalopes de poulet2 échalottes2 cuill à soupe de curry jaune 1 boite de lait de coco sel , poivre Couper les escalopes en petits dés et émincer...

Posté par KATTYLOU à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 août 2008

TARTE AUX PÊCHES CARAMELISEES

Une recette de saison au retour des vacances. J'ai trouvé ce dessert il y a quelques années dans un femme actuelle et je la réfais régulièrement . C'est une des meilleure recette de tarte aux pêches que j'ai gouté. Ingrédients 1 pâte sablée Pour la garniture...

Posté par KATTYLOU à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juillet 2008

CHOUQUETTES

Une dernière recette toute simple avant mon départ en vacances.A faire avec les enfants LES CHOUQUETTES Ingrédients 4 oeufs1 jaune d'oeuf battu avec un peu d'eau pour dorer80g de beurre150g de farine25 cl d'eau1cuil à soupe de sucre en poudre50 g de sucre...

Posté par KATTYLOU à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 novembre 2015

Moelleux chocolat aux chataignes et aux poires

Une recette bien agréable et tout à fait de saison faite en replay avec l'atelier des chefs Ingrédients pour 6 personnes Pour le gâteau 3 oeufs 110 g Sucre en poudre 90g de chocolat noir 35g de Farine de blé 85g de beurre pour l'accompagnement 2 poires...

Posté par KATTYLOU à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 février 2011

Risoto au poulet tandori

Cette fois c'est chez cojocano du blog les petits plats dans les grands que je suis allée piocher je vous invite à lui rendre visite . Sans inspiration lundi dernier j'ai vu cette recette j'avais tous les ingrédients et hop ! Tout le monde a aimé. Ingrédients...

Posté par KATTYLOU à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 novembre 2010

Tartelettes speculoos ganache chocolat

L ors du jeu Interblog organisé sur le forum plaisirs gourmands j'ai exploré le blog de ma binôme Elisath. J'avais repéré aussi cette recette qui est un véritable délice le mélange spéculos ganache est un régal .J'ai divisé les proportions par 2 et j'ai...

Posté par KATTYLOU à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 août 2010

Bavarois framboise en version inividuelle

Cette recette trouvée sur le blog de Rosine a été réalisée avant les vacances alors que les framboisiers croulaient sous les framboises. Je n'ai pas eu le temps de le mettre sur le blog mais il est encore possible d'en trouver d'autant que les framboisiers...

Posté par KATTYLOU à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mai 2018

Poulet à la crème et estragon

Toujours pioché dans le magazine gourmand .J'ai suivi l'idée menu avec ce poulet et le blanc-manger coco antillais en dessert. 4 PERSONNES Préparation 15 minCuisson 55 min 1 poulet coupé en morceaux1 échalote1 bouquet d'estragon40 cl de crème liquide...

Posté par KATTYLOU à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 décembre 2018

Saint Jacques lutées aux épices douces

Nous sommes dans la période des St Jacques c'est le moment d'en profiter Voici une premiere recette tirée du cuisine actuelle de decembre 2016 .J'ai juste un peu modifié les quantités Pour 4 personnes 8 Coquilles saint Jacques 2 échalotes 1 Blanc de poireaux...

Posté par KATTYLOU à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 août 2017

Papillote de maquereaux tomate et thym

En été on trouve les maquereaux sur les étals des poissonniers . Recette trouvée dans le mag régal 72 de juillet Aout 2016 Pour 6 personnes Préparation40 min Cuisson 15 min 6 maquereaux3 grosses tomates type coeur de boeuf1 orange non traitée1 petit bouquet...

Posté par KATTYLOU à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 juin 2022

Salade de vermicelles de riz boulettes de porc haché

Retour en cuisine cela fait longtemps que je n'ai rien publié. On commence par une recette tirée d'un ancien magazine Regal Mai Juin 2018. Par rapport à la recette originale j'ai fait colorer les boulettes à la poele avant de les enfourner. J'ai mis un...

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26 mai 2017

Filet de poisson aux tomates green zebra olives et amandes

Cette recette vient du livre le grand cours de cuisine de Ferrandi faite avec des filets de Saint Pierre . Mais pas de St Pierre j'ai fait une version sole et une version cabilaud Pour 4 pers 4 filets de poisson 50 cl huile d'olive600 g de tomates green...

Posté par KATTYLOU à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 décembre 2018

Salade quinoa Butternut caramélisé

Ce n'est plus vraiment la saison des salades mais j'avais repéré celle ci avec un légume de saison la butternut .Caramélisée c'est un délice.J'ai aimé l'originalité de la vinaigrette à l'orange . J'ai refait cette recette en utilisant la butternut en...

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9 décembre 2017

Feuilletes boudin blanc chutney ananas

Recette trouvée dans le magazine cuisine actuelle Novembre Décembre 2017. Présenté en rectangle dans la recette d'origine j'ai coupe des petits ronds - Le chutney peut être fait à l'avance et conservé au frais dans un pot hermétique . Pour une douzaine...

Posté par KATTYLOU à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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