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Pannacotta fraise

Toujours dans l'esprit cuisine rapide voici un petite verrine facile Ingrédients pour 6 verrines 3 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille 50cl de crème liquide70g de sucre semoule 250g de fraises Quelques cuillères de sucre en poudre jus de citron Ecraser...

Posté par KATTYLOU à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts faciles, verrine sucrée

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22 janvier 2012

Boulettes d'agneau

Mes enfants ne sont pas vraiment fan d'agneau j'ai donc recherché une recette de boulettes j'ai fait un mix de plusieurs recettes je vous donne celle inspiré du blog c'est moi qui l'ait fait . Je n'ai pas pu tester la sauce car je n'avais pas de Tahiné...

Posté par KATTYLOU à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, plat

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20 mai 2008

CREME CHIBOUST AU CITRON

J'ai acheté il y a quelques temps le livre de Sylvie de amuses bouches sur les verrines sucrées. Ses recettes donnent toutes envie. Voici donc mon premier test LE CHIBOUST AU CITRON Ingrédients pour 6 verrines Lemon curd: 2 citrons (100ml de jus + zeste)4...

Posté par KATTYLOU à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine sucrée, dessert

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12 décembre 2011

Frittata au saumon

J'essaie d'inover dans mes recettes de tous les jours. Premier essai donc pour cette frittata de saumon. Un seul bémol il n'y avait pas assez de crème pour mon plat il était donc un peu sec . J'ajouterai du lait et de la crème la prochaine fois Pour 4...

Posté par KATTYLOU à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat unique, saumon

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10 novembre 2020

Tartelette pommes moelleux pécan pommes caramelisées et creme légère

Inspirée par la recette de pommes washington de François Xavier du meilleur patissier je n'ai rien changé à la recette LES POMMES CONFITES3 Pommes de Washington (Washington State Apples) ou équivalentes : Jonathan.120 g de Sucre semoule200 g de nappage...

Posté par KATTYLOU à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, gateau

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3 mai 2019

Quiche printanière

Testée l'an dernier le printemps est le moment idéal pour cette quiche qui peut être faite avec plein d'ingrédients . On peut la faire en été avec d'autres ingrédients Prep 30 min Cuisson 40 à 45 min 150g de lardons fumés 1 botte d'asperge vertes1 courgette-200g...

Posté par KATTYLOU à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, printemps

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22 avril 2019

Brochettes d'agneau en croûte de semoule épicée

Je continue à tester les recettes du magazine cuisine d'avril 2018 Préparation 40 min cuisson 10 min Ingrédients pour 4 personnes 600g de selle d'agneau désossée1 poivron rouge1 avocat1oignon nouveau ou oignon rouge250g de semoule moyenne3CS de mais en...

Posté par KATTYLOU à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, brochettes

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13 septembre 2017

Tartelette caramel beurre sale fruits secs

Une recette trouvée dans le magazine régal juillet/Aout 2016. J'ai choisi de faire des tartelettes mais je mets la recette d'origine . Pour 6 personnes 1 pate brisée125g de noix de cajou nature125g d'amandes mondées125g de cerneaux de noix10g de beurre...

Posté par KATTYLOU à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, caramel

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8 août 2016

Tartare aux deux saumons et pommes

Les températures caniculaires n'incitent pas à manger chaud . Une recette parfaite prise dans un magazine gourmand spécial sans cuisson Pour 4 personnes préparation 20min 2 pavés de saumon/4 tranches de saumon fumé /1 pomme verte/1 citron vert/1 échalote...

Posté par KATTYLOU à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, eté

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16 juillet 2016

Flan aux abricots

C'est chez Dodie que j'ai pioché cette recette.Parfaitement de saison avec les abricots et juste moelleux comme il faut . Je n'ai rien changé à la recette. Ce flan a été testé hier accompagné d'une panacotta par plusieurs personnes qui ont aimé Ingrédients:...

Posté par KATTYLOU à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, gateau

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3 août 2016

Filet mignon de porc au lait de coco

J'avais 2 filets mignon de porc dans mon frigo et j'ai trouvé cette recette qui me permettait de ne pas ressortir faire de courses ! Curry Gingembre Piment doux Cumin Ciboulette 1 demi jus de citron vert 2 gros oignons 2 gousses d'ail 1 petite boîte de...

Posté par KATTYLOU à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, filet mignon

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3 octobre 2015

Saltimbocca de dinde au pesto et à la sauge en brochette

Une recette originale trouvée sur internet . J'ai fait un mix entre plusieurs. A servir en plat sur une grande brochette ou à l'apéritif Cette recette est accompagnée de riz Ingrédient pour 4 pers 4 escalopes 4 tranches de jambon de bayonne ou lard fumé...

Posté par KATTYLOU à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brochette, dinde

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20 janvier 2016

Cannelonis saumon épinards

Cette fois la recette a tout simplement été trouvée au dos du paquet de canelonis panzani .La photo est vraiment moche et peu représentative mais je veux garder une trace de cette recette que je referai pour 4 personnes : 500 grammes d'epinards (surgelés...

Posté par KATTYLOU à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, pates

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17 octobre 2015

Paupiettes de veau aux olives

Toujours dans le même magazine au moins celui -ci n'aura pas été acheté pour rien ! Pour 4 personnes Préparation 30mn Cuisson 1H 45mn dans une cocotte qui va au four . Je les ai cuites en cocotte sur le feu 4 escalopes de veau250g de chair à saucisse100g...

Posté par KATTYLOU à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, paupiette

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26 mars 2015

Muffins banane -chocolat

Je ressors régulièrement mes anciens magazines et je suis tombée sur une série de recettes de muffins dans un saveurs de mars 2009. Voici donc la première recette d'une série. A l'origine la recette était Banane - chocolat noix de pécan .Par ce jour de...

Posté par KATTYLOU à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gouter, Muffins

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24 janvier 2016

Makis pour l'apéritif

Une idée d'apéritif léger qui change des makis traditionnels faits avec de l'algue . Du riz à sushis 400g, du sel , un paquet de galettes de riz , du sucre , du vinaigre de riz, de la laitue, des fanes d'oignon nouveaux . Pour la garniture nous avons...

Posté par KATTYLOU à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, makis

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9 juin 2014

Salade de fenouil orange et truite fumée

Ingrédients / pour 2 personnes recette facile 15 min de préparation 1 bulbe de fenouil 1 orange non traitée 1/2 pommes Granny 2 tranches de truite fumée Jus de demi citron vert Coriandre Persil plat Ciboulette Graines de sésame et pavot Huile de sésame...

Posté par KATTYLOU à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, salade

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12 décembre 2013

Agneau façon tajine à la coriandre

- Voici une recette trouvée sur le site Toqués2 cuisine orientale dont je me suis inspirée. J'ai servi avec de la semoule voici le lien de la recette exacte ICI .J'ai déja repéré d'autres recettes Ingrédients pour 6 personnes. - 6 belles tranches de gigot...

Posté par KATTYLOU à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat tajine, agneau

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12 août 2015

Tarte abricots crème amandine pistache

Encore une tarte aux abricots cette fois prise sur le site c'est ma fournée . Il y avait trop de pâte de pistache il faut qu j'essaie d'en faire une maison car celle du commerce a un goût un peu chimique Cette recette est faite avec de abricots au sirop...

Posté par KATTYLOU à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, abricot

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27 juillet 2015

Soupe glacée de tomate beignets de tomate zebra

Une soupe froide un peu comme un gaspacho une recette bien fraîche pour les jours ou il fait très chaud . Elle vient encore de l'atelier des chefs en général je ne suis jamais déçue Environ 45 min 1 Courgette jaune - verte pour moi 1 Oignon blanc3cl Huile...

Posté par KATTYLOU à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe froide, ete

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25 décembre 2014

Bûche de Noel 2014- Framboise insert lemon curd

Atelier bûche le 20 Décembre Nous avons repris une recette du blog amuse bouche pour la buche de Noel . Trois filles et trois recettes différentes . Je mets celle de base Préparation : 2 heures Cuisson : 30 minutes Pour 8 à 10 personnes Lemon curd 120...

Posté par KATTYLOU à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noel, buche

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16 juin 2013

Tarte fraise pistache de Michalak

La semaine dernière j'ai testé la tarte aux fraises de Michalak . Un délice avec la base de shortbread fait avec du beurre salé Vous trouverez la recette sur le site téva le gâteau de mes rêves http://www.teva.fr/emission-le_gateau_de_mes_reves/ mais...

Posté par KATTYLOU à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, fraise

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12 août 2014

Quiche épaisse au saumon

Pour changer un peu de la traditionnelle quiche j'ai voulu essayer lors d'un apéro dinatoire une quiche épaisse Résultat une quiche plus moelleuse a refaire avec d'autres ingrédients une pâte feuilletée 200 g de saumon fumé 200 g de saumon frais 400g...

Posté par KATTYLOU à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumonette, quiche

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10 février 2014

Chou individuel au praliné

J'avais envie de réaliser ce Paris Brest depuis longtemps après l'avoir dégusté à la patisserie des rêves il y a deux ans. Depuis à chaque fois que je passe devant l'une de ces boutiques je repars avec quelques patisseries différentes mais il y a toujours...

Posté par KATTYLOU à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

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23 avril 2013

Crème de mangue et menthe

Préparation 15 min Voici la suite du menu de l'atelier des chefs en live . Un dessert facile et rapide et frais parfait pour l'été - Crème liquide entière : 10 cl - Sucre semoule : 40 g - Fécule de maïs : 10 g - Menthe fraîche : 4 branches Eplucher la...

Posté par KATTYLOU à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine sucrée, dessert

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