21 août 2017

Keftas de bœuf à la menthe

    Keftas de bœuf à la menthe 4 pers-Préparation 25minRepos 10 min cuisson 10 min Une recette du cuisine actuelle Aout 2015600g de bœuf hache 4 tomates cerise ou 2 olivettes1 oignon 2 g ail 1 oeuf1 petit bouquet de menthe2CS de chapelure2 yaourts grecs3CS huile d’olive 2CC epices (ras el hanout,coriandre moulue et cumin en poudre )Mélanger le bœuf avec la chapelure,l’œuf, l’oignon rapé et la moitié de la menthe ciselée, les épices, le sel et le poivre .Faire 12 boulettes et les rouler entre les mains pour donner une... [Lire la suite]
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19 août 2012

Travers au soja

    Préparation pour 6 persPréparation 15 mn Marinade 3h  1.8 kg de travers de porc ou de cotes de porc   Mélanger 12cl de sauce soja, 2.5 CS d'huile de sésame, 4g ail hachees, le jus de 2 citrons vert, 1CS de vinaigre de riz,5cm de gingembre frais,1/2 cc de sucre . Verser sur les travers ou les cotes de porc et laisser au frais 3h . (Je mets le tout dans un sac congélation je trouve que la viande est mieux baignée dans la marinade" Préparer le barcecue. Egoutter les travers, verser la marinade dans... [Lire la suite]
Posté par KATTYLOU à 19:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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