gateau - cuisine de kattylou

Finger figue noisettes

Recette tirée de fou de patisserie à la base faite avec de l'abricot . Ce n'est plus la saison je l'ai remplacé par de la figue Plusieurs préparations mais il est possible de le faire par étape j'ai mis 1h30 pour faire le crumble et le creme de noisettes...

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Tags: gateau

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10 novembre 2020

Tartelette pommes moelleux pécan pommes caramelisées et creme légère

Inspirée par la recette de pommes washington de François Xavier du meilleur patissier je n'ai rien changé à la recette LES POMMES CONFITES3 Pommes de Washington (Washington State Apples) ou équivalentes : Jonathan.120 g de Sucre semoule200 g de nappage...

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Tags: pommes, gateau

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16 juillet 2016

Flan aux abricots

C'est chez Dodie que j'ai pioché cette recette.Parfaitement de saison avec les abricots et juste moelleux comme il faut . Je n'ai rien changé à la recette. Ce flan a été testé hier accompagné d'une panacotta par plusieurs personnes qui ont aimé Ingrédients:...

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Tags: abricots, gateau

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28 février 2014

le perle de Pascal Lac version rose

Une patisserie faite à quatre mains avec mon amie Stéphanie et nous avons passé un très bon moment à patisser ensemble . Nous avons choisi un gateau tiré du magazine fou de patisserie le Perle de Pascal lac . Un grand merci au blog religieuse et catin...

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Tags: dessert, gateau

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16 juin 2013

Tarte fraise pistache de Michalak

La semaine dernière j'ai testé la tarte aux fraises de Michalak . Un délice avec la base de shortbread fait avec du beurre salé Vous trouverez la recette sur le site téva le gâteau de mes rêves http://www.teva.fr/emission-le_gateau_de_mes_reves/ mais...

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Tags: gateau, fraise

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11 juin 2013

Cheesecake rapide aux fraises

La semaine dernière j'avais prévu la réalisation d'un gateau au chocolat mais l'été montrant enfin son nez j'ai eu envie de desssert plus de saison (après tout après les longs mois de froids grisaille cela fait du bien de voir les produits de saison !!!)....

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Tags: fraises, gateau, cheesecake

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26 novembre 2012

Brownie aux pommes noix et caramel

Je suis décidément plutôt attirée par les desserts en ce moment c'est peut être la saison qui donne envie de réconfort: une bon bol de chocolat au coin du feu avec un livre et une part de brownie. Cette recette vient tout droit du blog pupilles et papilles...

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Tags: gateau

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13 mai 2012

Fraisier

Je n'avais pas publié cette recette faite l'an dernier en juin 2011 . Les premières fraises sont arrivées sur les étals.Cette est partie d'un défi avec ma collègue Sandrine, je l'ai fait elle non mais avec la parution de cet article elle n'aura aucune...

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Tags: gateau

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28 septembre 2011

Tarte aux questches et strusel.

J'ai trouvé cette recette sur le site de mercotte j'aime beaucoup les astuces qu'elle donne toujours en fin de recette et je ne désespère d'avoir un jour son organisation .Cette recette vient d'un livre de Thierry Mulhaupt Au grand bonheur des desserts....

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Tags: gateau

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8 août 2011

Petite trilogie de desserts

Juste une photo d'une trilogie de dessert faite ce mois ci mais pas encore posteé Une boule de glace à la fraise faite maison Un croustillant aux abricot la recette est ici Pour finir un petit macaron à la mousse de caramel beurre salé

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Tags: gateau, glace

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