Articles populaires – cuisine de kattylou

Brownie noix de pécan

Je suis rentrée mardi soir avec une envie de chocolat mais n'ayant plus ni rochers dans le placard ni dessert au congélateur je me suis lancée dans la confection d'un brownie aux noix de pécan rapide et facile . J'étais à la maison vers 19h et nous avons...

Posté par KATTYLOU à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateaux, gouter, noix

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2 août 2013

Mousse de fraises au mascarpone

Une invitation pas prévue pour un BBQ dimanche j'ai du faire avec les moyens du bord . En apéritif des petits muffins au thon dans mes moules demarle vraiment pratiques puisqu'il y a 50 alvéoles et pour le dessert j'avais mixé des fraises fin juin lorsque...

Posté par KATTYLOU à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts faciles, fraises, verrine sucrée, été

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15 mai 2011

Trifle à la fraise

Après une longue abscence en raison des vacances de Pâques et un retour au fourneau un peu difficile il est temps de reprendre les bonnes habitudes Les fraises sont de retour , il y a plein de recettes à tester voici donc les deux premières Deux variantes...

Posté par KATTYLOU à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts faciles, fraises, verrine sucrée, dessert

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12 mai 2012

Petits Flans de poireaux au curry

Deuxième recette du magazine cuisine actuelle mai 2010 préparation 20mn Cuisson 20 + 20 2 gros poireaux,2 tranches de jambon fumé, 20cl de crème liquide, 2 oeufs,1cs de mîzena, 20g de beurre,cc rase de curry, sel poivre Nettoyer les poireaux, supprimer...

Posté par KATTYLOU à 01:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, aperitif, entrée, poireau

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5 septembre 2012

Dessert glacé aux pêches

Je l'avais déjà noté l'an dernier lors de la parution de ce cuisine actuelle . Comme le temps j'ai envie de prolonger l'été et de profiter des produits au maximum . Cette recette à l'avantage d'être rapide et d'être faite à l'avance Ingédients pour 6...

Posté par KATTYLOU à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, été, fait à l'avance, rapide

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9 décembre 2013

Crème de potimarron oeuf poche, chips de jambon

Voici une recette trouvée sur le site de l'atelier des chefs en ligne, des conseils et des réponses du chef toujours interessantes. Je n'avais jamais fait d'oeuf poché . Le résultat était excellent , la creme de potimarron très onctueuse . A refaire l'automne...

Posté par KATTYLOU à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, entrée, automne, potimarron

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11 octobre 2014

Muffins au chocolat

Une recette selon Christophe Felder : un muffin très moelleux et bien chocolaté . La base est trempée dans du chocolat juste fondu que j'ai aussi rajouté dessus . Pour 12 muffins 100g de chocolat noir 110g de beurre 4 oeufs 150 g de sucre en poudre 60g...

Posté par KATTYLOU à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateaux, desserts faciles

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8 juin 2011

Millefeuilles aux fraises

Avec mon essai de pâte feuilletée il fallait que je trouve une recette pour pouvoir l'utiliser aussitôt. Celle ci vient d'un ancien cuisine actuelle . Je vous livre la recette telle quelle. J'ai préféré coupet les bandes à la dimmension avant et faire...

Posté par KATTYLOU à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateaux, desserts faciles, fraises

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26 novembre 2011

Velouté de chataigne

Ingrédients pour 4 pers 50 cl de lait 25 cl de creme 100g de lardons 800g de chataignes Faire revenir les lardons et les échalottes. Dans une carrerole faire chauffer le lait et la crème ajouter les chataignes les lardons et échalottes faire cuire à feu...

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Tags: chataigne, hiver, soupe

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21 mai 2012

Cabillaud à la moutarde

Dernière recette de mai et challenge réussi pour moi découverte de 5 nouvelles recettes rapides et faciles pour changer le quotidien .J'espère faire aussi bien en juin !J'ai déjà repéré plusieurs recettes publiées les années précédentes sur quelques blogs...

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Tags: cabillaud, posson, recette express

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13 mars 2013

Petite crème au chocolat

Une recette toute simple . J'adore les crèmes au chocolat et ma première expérience n'avait pas été concluante la maizena avait formé des grumaux.J'ai fait celle de christophe Felder excellente mais un peu trop riche parfaite en verrine . J'ai cette fois...

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Tags: chocolat, desserts faciles, dessert

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1 août 2010

Menu d'été Brochettes de poulet et clafouti cerises

Cette fois ce n'est pas une recette mais une partie du menu que j'ai préparé à midi pour un déjeuner d'été simple bon .Si vous n'avez pas d'inspiration pour un prochain jour d'été pouquoi pas reprendre cette idée . En entrée SALADE PIEMONTAISE je pense...

Posté par KATTYLOU à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brochette, poulet, menu ete

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13 février 2011

Crèpes fourées aux pommes et noisettes , caramel au beurre slé

Je suis un peu en retard cette année pour la chandeleur mais nous faisons des crêpes toutes l'année . J'ai cette recette depuis 2008 elle avait été faite dans l'émission bon apétit bien sur sur France 3. Pas très light mais délicieuse. Je fais ma pâte...

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Tags: desserts faciles, crèpes, dessert

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21 février 2011

Coupe chocolat aux poires et toblerone

Lorsque je fais ma ronde pour le jeu interblog je repère toujours des recettes que j'ajoute dans ma liste à faire! Il y a quelques mois j'ai trouvé ces verrines sur le blog de Ceci et j'ai profité de quelques jours de vacances pour les tester et appouver...

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Tags: chocolat, desserts faciles, dessert

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6 octobre 2013

Crevettes gelée de citronelle oeufs de lup et espuma lait de coco

Le blog de Chantal assiettes gourmandes est l'un de mes 10 blogs culinaires préférés. Comme vous avez pu voir Je retourne régulièrement piocher des recettes publiées depuis longtemps . Celle ci faisait partie de ma liste . Le titre d'origine est Crevette,...

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Tags: aperitif, entrée, verrine

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4 juin 2014

Paupiette de saumon et asperges, vinaigrette acidulée

Panne de nouveauté depuis quelques temps malgré les ponts de mai pas de nouvelle recette mais bien sur des valeurs sures et de saison refaites comme le fraisier . Il était temps de faire de nouvelles découvertes et avant la fin de la saison des asperges...

Posté par KATTYLOU à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, asperge, 30mn

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1 avril 2008

CRUMBLE BANANE POMME

Cela faisait longtemps que je n'avais pas posté de recette de cuisine nous nous sommes toujours aussi gourmands mais je n'ai pas toujours l'appareil en main et le temps de faire une photo. Hier soir en rentrant du bureau j'ai eu envie de faire un crumble...

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Tags: pommes, banane, crumble

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2 octobre 2008

ROYAL AU CHOCOLAT

Encore une recette piochée chez sylvie de amusesbouche. Je vous donne la recette mais je vous invite à aller faire un tour sur son blog car il y a plein d'autres recettes à dévorer des yeux. Ce gâteau se fait en trois étapes. ETAPE 1 le biscuit - 60g...

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Tags: chocolat, gateaux, dessert

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8 novembre 2009

Flan coco facile

Je fais très souvent cette recette très fraîche en été elle est en général apprécié de tous . J'utilise généralement un moule à cake mais j'ai voulu essayer dans des petits moules pyramides pour une présentation individuelle . Ingrédients pour un moule...

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Tags: desserts faciles, flan, dessert

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5 mai 2010

Verrine Fraise Mascarpone

Le temps était si beau ces dernières semaines que j'ai eu envie de petits desserts frais. La réapparition des fruits rouges sur les marchés m'ont fait penser au stock de framboises récoltées l'an dernier qui restait au congélateur. Parfait pour cette...

Posté par KATTYLOU à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, verrine sucrée, dessert

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6 décembre 2010

Plaisir sucré un gateau tout chocolat

En regardant l'émission l'espoir de l'année patissier j'ai particulièrement retenu le gateau fait par une candidate et reprise d'une recette de Pierre Hermé . Dès le lendemain j'ai recherché le livre ou le blog où je pouvais trouver la recette et ensuite...

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Tags: chocolat, gateaux, fête

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16 janvier 2011

La meilleure mousse au chocolat

On dit parfois que les choses les plus simples sont les meilleures. C'est vrai dans ce cas car après avoir essayé de nombreuses recettes je reviens toujours à celle ci trouvée il doit y avoir près de 20 ans au dos des plaquettes de chocolat Nestlé. Je...

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Tags: chocolat, desserts faciles, mousse

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19 janvier 2011

Bavarois citron concours taille fine

Entre les fêtes , la galette et Février qui arrive avec la chandeleur et les crêpes il fallait trouver quelques recettes légères. Pour me booster je me suis inscrite sur le blog de Margot au concours taille fine . Au menu de la semaine dernière il y a...

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Tags: desserts faciles, citron, leger

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25 juillet 2011

Cabillaud en croute de pesto

Pour cette recette j'ai été inspirée par le blog le sot l'y laisse. Je compte d'ailleurs explorer le blog de ce prof de cuisine et essayer d'apprendre un technique qui me fait défaut en cuisine . Voici la recette mais c'est ici qu'il faut aller pour voir...

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Tags: poisson, cabillaud, plat

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18 janvier 2012

Dacquoise aux noisettes ganache au chocolat un demi succès

Il est temps de reprendre le chemin des fourneaux. La température plutôt douce jusque là m'a fait passé une bonne partie de mon temps libre au jardin mais l'hiver arrivant enfin ! je vais peut être avoir envie de cuisiner parce que en ce moment c'est...

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Tags: chocolat, gateaux, desserts faciles

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