cuisine de kattylou

Cookie pour l'apero tomates sechées, parmesan pignons de pins

Réédition de ce post pour une idée apéro Sablés tomates sechées parmesan 150g de farine 80g de beurre 60g de parmesan 50g de tomates séchées 1 oeuf Prechauffer le four à 180° Melanger la farine et le beure de façon a avoir un aspect sableux ajouter le...

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14 janvier 2018

Petits choux apero

Des choux en version salée pour l'apéro Base de pâte à choux Les choux cuits et congelés sont prêts à l'emploi Crevettes avocat pamplemousse sauce cocktailChantilly oeufs de saumon

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Tags: choux salés

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9 décembre 2017

Feuilletes boudin blanc chutney ananas

Recette trouvée dans le magazine cuisine actuelle Novembre Décembre 2017. Présenté en rectangle dans la recette d'origine j'ai coupe des petits ronds - Le chutney peut être fait à l'avance et conservé au frais dans un pot hermétique . Pour une douzaine...

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14 octobre 2017

bruschettas figues jambon cru

Il reste quelques figues sur l'arbre de quoi improviser un petit apéro . La recette trouvée sur internet était à base de chèvre je l'ai remplacé par des carrés frais mélangé à des épices. Pour 6 personnes 1 pain ceréales - 5 tranches jambon cru - carré...

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10 septembre 2017

Aubergine farcie carotte semoule

Pour changer un peu des aubergines farcies à la viande , une recette du magazine gourmand 246 qui peut etre servie en apéritif en coupant la aubergines en tranches plus fines 4 personnesPréparation 40 minCuisson 35 min repos 20 min 3 aubergines1 orange1...

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Tags: aperitif

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4 juillet 2017

Tartines de puree d'aubergine chorizo et capres

Une idée origpour l'apéritif tirée du cuisine actuelle juillet 2011 4 pers ou 8 plus selon taille de la bouchée prep 40 min cuisson 40 min 2 belles aubergines 100g de chorizo 1 baguette ou autre pain 1 g ail12 grosses capres1CS de jus de citron 4cs huile...

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15 juin 2016

Couronne courgettes chevre et chorizo

De nouvelles formes de tartes salées aparaissent depuis quelques années dans les magazines et sur les blogs. En forme de soleil , de sprirale, de fleur.. J"aiessayé en forme d'étoile cette couronne courgettes chevre et chorizo sans chèvre pour moi j'ai...

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Tags: tarte salee

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24 janvier 2016

Makis pour l'apéritif

Une idée d'apéritif léger qui change des makis traditionnels faits avec de l'algue . Du riz à sushis 400g, du sel , un paquet de galettes de riz , du sucre , du vinaigre de riz, de la laitue, des fanes d'oignon nouveaux . Pour la garniture nous avons...

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Tags: saumon, makis

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12 août 2014

Rillettes

On continue dans la serie apéro dinatoire . Un apéritif imrovisé on sort des sardines mixées avec du citron et du mascarpone ou du thon mixé avec du saint moret le tout présenté sur des toats de pains de mie passés au four

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Tags: aperitif

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1 janvier 2014

Rillettes de saumon

Pour le premier post de l'année 2014 je vous propose une recette classique et rapide pour l'apérif que j'ai faite à l'occasion du réveillon . Pas de grande résolution mais il faufrait que je reclasse un peu les catéories do blog pour une recherche plus...

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