cuisine de kattylou

Finger figue noisettes

Recette tirée de fou de patisserie à la base faite avec de l'abricot . Ce n'est plus la saison je l'ai remplacé par de la figue Plusieurs préparations mais il est possible de le faire par étape j'ai mis 1h30 pour faire le crumble et le creme de noisettes...

Posté par KATTYLOU à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau

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14 novembre 2020

Rose pommée

Seconde recette de dessert aux pommes cette fois celle de Bouchra la candidate du meilleur patissier. Sa rose pommee était juste magnifique Petit souci avec la recette trouvée sur cuisine de A a Z car il manque le moelleux aux amandes dans le montage...

Posté par KATTYLOU à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes

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10 novembre 2020

Tartelette pommes moelleux pécan pommes caramelisées et creme légère

Inspirée par la recette de pommes washington de François Xavier du meilleur patissier je n'ai rien changé à la recette LES POMMES CONFITES3 Pommes de Washington (Washington State Apples) ou équivalentes : Jonathan.120 g de Sucre semoule200 g de nappage...

Posté par KATTYLOU à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, gateau

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13 mai 2020

Banana Cake

Nous sommes souvent au rendez vous de 18h45 avec Cyril Lignac nous repérons certaines recettes que je n'aurais jamais eu l'idée de faire, nous cuisinons parfois à 4 mains avec le replay Aujourd'hui c'était couscous vegetarien et banana cake au menu ....

Posté par KATTYLOU à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mai 2020

Brownie noix de pécan caramélisées

Depuis des années je fais toujours la même recette de brownie facile et rapide c'est souvent le dessert en plus ou celui du gouter . Avec l'émission de Lignac je me suis dit qu'il était temps de tester une nouvelle recette . Forcément les noix de pécan...

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31 mars 2020

Pancakes à la pomme caramel beurre salé

Recette Inspirée de l'émission tous en cuisine de Cyril Lignac en direct tous les soirs de la semaine aucune modification j'ai suivi la recette à la lettre la recette sur cuisine de A à Z Ingrédients Pancakes :• 250 g de farine• 30 g de sucre• 2 œufs•...

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21 avril 2019

Charlotte au chocolat croustillant pour Paques

Faite à l'occasion de Paques cette charlotte peut être savourée toute l'année cette recette vient d'un magazine cuisine actuelle de avril 2017 Attention cette charlotte est à faire la veille Ingrédients pour un grand moule IngrédientsGros biscuits à la...

Posté par KATTYLOU à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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24 décembre 2018

Buche 2018 Framboise insert lemon curd

Pour la seconde bûche du cru 2018 j'ai repris une recette faite en 2014 Préparation : 2 heures Cuisson : 30 minutes Pour 8 à 10 personnes Insert Lemon curd 120g de lemon curd 150 ml de crème liquide entière Recette de lemon curd - crème de citron Ingredients...

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Tags: buche

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16 décembre 2018

Buche jardin d'eden

Premier essai de bûche du livre de Christophe Felder et Camille Leseq paru l'an dernier qui était dans mes cadeaux de Noel . Il faut du temps pour la préparation le livre note 5 heures j'en ai passé plus mais avec un peu d'organisation certaines parties...

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Tags: buche

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10 novembre 2018

Tarte pommes caramelisées pâte noix streusel

Deuxieme version de la Tarte raisin pate noix streusel cette fois avec des pommes. Cette recette est de Chrisine Ferber .Elle permettait de faire 2 tartes j'ai choisi les pommes caramélisées au beurre salé - Je donne des mesures un peu approximatives...

Posté par KATTYLOU à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte

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