cuisine de kattylou

Paella

Plat convivial par excellence la paella est vraiment le plat que j'aime réaliser lorsque nous sommes nombreux. Lors d'un séjour en Espagne nous avons ramené une paellera pour 8 à 10 personnes et une paellera pour 15/18 personnes ainsi qu'un systéme de...

Posté par KATTYLOU à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat

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5 mai 2010

Verrine Fraise Mascarpone

Le temps était si beau ces dernières semaines que j'ai eu envie de petits desserts frais. La réapparition des fruits rouges sur les marchés m'ont fait penser au stock de framboises récoltées l'an dernier qui restait au congélateur. Parfait pour cette...

Posté par KATTYLOU à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, verrine sucrée, dessert

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28 avril 2010

Mousse de jambon au porto

Une recette sortie d'un ancien cuisine actuelle que je réalise très souvent pour l'apéritif mais je n'avais jamais fait de photo. Ingrédients pour 6 personnes 250g de jambon blanc20g de beurre 150g de mascarpone 10 cl de creme fraiche 1 échalote2cs de...

Posté par KATTYLOU à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif

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7 avril 2010

Pain d'épices aux oranges

Repéré depuis déja quelques temps ce délicieux pain d'épices trouvé sur le Blog Cake in the city était dans ma liste de recettes à faire et j'ai profité du week end Pascal pour le réaliser. En fait il est très rapide et vraiment facile à faire Ingrédients...

Posté par KATTYLOU à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake sucré

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21 mars 2010

Poulet aux amandes

J'ai été rappelée à l'ordre par mes amies qui trouvent que je ne mets pas assez de recettes. J'ai surtout fait des plats que j'apprécie mais qui ne sont pas nouveaux ces derniers temps Voici une recette trouvée dans un guide cuisine que j'avais envie...

Posté par KATTYLOU à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, wok

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20 février 2010

Retour à la cuisine pates fraiches

Voici un mois que je n'ai rien posté; entre mon anniversaire en décembre les fêtes et les 18 ans de mon fils j'ai passé de nombreuses heures aux fourneaux . Après cette période j'avais besoin de souffler et de consacrer plus de temps à mes autres loisirs...

Posté par KATTYLOU à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, buche noel

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24 janvier 2010

Pintade farcie aux noix, choux de bruxelles aux lardons

Voici un plat sorti d'un hors série cuisine que je refais tous les ans.Il est parfait pour les temps froid et le mélange est excellent .Bien sur il faut aimer les choux de Bruxelles donc mieux vaut s'assurer des gouts des invités! Ingrédents pour 4 pers...

Posté par KATTYLOU à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pintade

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10 janvier 2010

Crème catalane aux pommes et bananes

Voici une recette tirée d'un ancien magazine Guide cuisine . La recette d'origine est faite avec des pommes et des poires mais je l'ai revisitée avec des bananes et des raisins . Ingrédients pour 6 personnes Préparation 30mn repos 2h 20 25 cl de lait...

Posté par KATTYLOU à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

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6 janvier 2010

Poulet aux deux citrons

Igrédients pour 4 personnes Préparatin 15mncuisson environ 25mn 4h de macération 2 citrons jaunes et 2 verts + 1 vert déco 2 à 3cm de gingembre frais 4 blancs de pouletune cuillére de farine 10 cl de vin blancsel, poivre, beurre et huile Raper les zestes...

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Tags: poulet

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2 janvier 2010

BONNE ANNEE

Pour moi 2009 a été riche en rencontres culinaires grâce au salon des blogs de Soissons. J'ai enfin pu rencontrer celles et ceux que je lis régulièrement et en découvrir d'autres. Grâce à cette expérience je poste plus souvent même si ce n'est pas encore...

Posté par KATTYLOU à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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