cuisine de kattylou

Aiguillettes de poulet aux fruits et épices

Ingrédients pour 4 pers Préparation 20 mn Cuisson 25 mn 1 pomme450g de blancs de poulet250g de riz basmati 1 cuill a soupe de noix de coco rapée25 cl de lait de coco2 gousses d'ail 3 CS huile 1 oignon50g de raisins secs2CS jus de citron 1CC de fond de...

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Tags: poulet

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13 octobre 2010

Magret roti et nems de rillettes de cuisse de canard

Magret roti et nems de rillettes de cuisses de canard Mousseline de carottes et papate douce au cuminGousse d'ail en coques et pommes de terres roties Un long titre pour une délicieuse recette vue lors d'un atelier culinaire et refaite samedi avec mas...

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Tags: canard

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26 septembre 2010

lapin, chorizo grillé polenta et cèpes

Il y a une quinzaine de jours mon fils est revenu d'une promenade avec des cèpes. J'avais justement ressorti un elle a table de oct nov 2008 et noté cette recettes à faire. Seul bémol j'ai trouvé la polenta un peu sèche malgré la crème fraîche ajoutée...

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Tags: lapin, viande

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29 août 2010

Lapin aux olives et citron confit

Une recette qui peut être légere en fonction de l'accompagnement , assez rapide coté préparation parfaite pour un soir de semaine. Pour moi c'était un mercredi je ne travaille pas mais je le referai volontiers après le travail. On peut aussi le préparer...

Posté par KATTYLOU à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin

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1 août 2010

Menu d'été Brochettes de poulet et clafouti cerises

Cette fois ce n'est pas une recette mais une partie du menu que j'ai préparé à midi pour un déjeuner d'été simple bon .Si vous n'avez pas d'inspiration pour un prochain jour d'été pouquoi pas reprendre cette idée . En entrée SALADE PIEMONTAISE je pense...

Posté par KATTYLOU à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brochette, poulet, menu ete

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21 mars 2010

Poulet aux amandes

J'ai été rappelée à l'ordre par mes amies qui trouvent que je ne mets pas assez de recettes. J'ai surtout fait des plats que j'apprécie mais qui ne sont pas nouveaux ces derniers temps Voici une recette trouvée dans un guide cuisine que j'avais envie...

Posté par KATTYLOU à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, wok

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24 janvier 2010

Pintade farcie aux noix, choux de bruxelles aux lardons

Voici un plat sorti d'un hors série cuisine que je refais tous les ans.Il est parfait pour les temps froid et le mélange est excellent .Bien sur il faut aimer les choux de Bruxelles donc mieux vaut s'assurer des gouts des invités! Ingrédents pour 4 pers...

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Tags: pintade

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6 janvier 2010

Poulet aux deux citrons

Igrédients pour 4 personnes Préparatin 15mncuisson environ 25mn 4h de macération 2 citrons jaunes et 2 verts + 1 vert déco 2 à 3cm de gingembre frais 4 blancs de pouletune cuillére de farine 10 cl de vin blancsel, poivre, beurre et huile Raper les zestes...

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Tags: poulet

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16 avril 2009

TAJINE DE POULET FACILE

Ou comment changer de recette au dernier moment. J'avais prévu un barbecue le week end dernier avec la famille j'avais donc acheté des cuisses de poulet mais vu le temps il a fallu changer et voir ce que j'avais dans les placards ingrédients 1 cuisse...

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Tags: poulet

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17 février 2009

POULET AU CURRY

Voici une recette rapide simple bref parfaite pour les soirs de la semaine . Voici les Ingrédients pour 5 4 escalopes de poulet2 échalottes2 cuill à soupe de curry jaune 1 boite de lait de coco sel , poivre Couper les escalopes en petits dés et émincer...

Posté par KATTYLOU à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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