Articles populaires – cuisine de kattylou

Papillote de maquereaux tomate et thym

En été on trouve les maquereaux sur les étals des poissonniers . Recette trouvée dans le mag régal 72 de juillet Aout 2016 Pour 6 personnes Préparation40 min Cuisson 15 min 6 maquereaux3 grosses tomates type coeur de boeuf1 orange non traitée1 petit bouquet...

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9 décembre 2018

Saint Jacques lutées aux épices douces

Nous sommes dans la période des St Jacques c'est le moment d'en profiter Voici une premiere recette tirée du cuisine actuelle de decembre 2016 .J'ai juste un peu modifié les quantités Pour 4 personnes 8 Coquilles saint Jacques 2 échalotes 1 Blanc de poireaux...

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25 mai 2018

Poulet à la crème et estragon

Toujours pioché dans le magazine gourmand .J'ai suivi l'idée menu avec ce poulet et le blanc-manger coco antillais en dessert. 4 PERSONNES Préparation 15 minCuisson 55 min 1 poulet coupé en morceaux1 échalote1 bouquet d'estragon40 cl de crème liquide...

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14 janvier 2015

Boudin aux 2 pommes

BOUDIN NOIR AUX 2 POMMES Première recette de l'année après les fêtes prise sur marmiton plutôt facile Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 3 personnes) : - 400 g de boudin noir à l'oignon (ou nature) - 2 pommes...

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23 juillet 2008

CHOUQUETTES

Une dernière recette toute simple avant mon départ en vacances.A faire avec les enfants LES CHOUQUETTES Ingrédients 4 oeufs1 jaune d'oeuf battu avec un peu d'eau pour dorer80g de beurre150g de farine25 cl d'eau1cuil à soupe de sucre en poudre50 g de sucre...

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6 août 2008

TARTE AUX PÊCHES CARAMELISEES

Une recette de saison au retour des vacances. J'ai trouvé ce dessert il y a quelques années dans un femme actuelle et je la réfais régulièrement . C'est une des meilleure recette de tarte aux pêches que j'ai gouté. Ingrédients 1 pâte sablée Pour la garniture...

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17 février 2009

POULET AU CURRY

Voici une recette rapide simple bref parfaite pour les soirs de la semaine . Voici les Ingrédients pour 5 4 escalopes de poulet2 échalottes2 cuill à soupe de curry jaune 1 boite de lait de coco sel , poivre Couper les escalopes en petits dés et émincer...

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25 février 2009

ROULEAUX DE PRINTEMPS

Voici encore une recette facile à la portée de tous.J'ai aimé le coté frais parfait pour ce début de printemps. Ingrédients pour 5 pers 1 poignée de vermicelles de riz ( type suzy wan que l'on trouve au supermarché)5 galettes de riz rond 1/2 concombre2...

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16 avril 2009

MENU POISSON 1ere partie

Deux recettes pour aujourd'hui qui vont parfaitement ensemble Carpaccio de saumon aux asperges Blanquette de saumonnette CARPACCIO DE SAUMON AUX ASPERGES L'entrée à été prise sur le blog de Mercotte comme beaucoup j'adore son blog qui nous offre toujours...

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11 août 2009

Petits Muffin Apéritif

Des petits Muffins apéritif rien de très original pour ceux et celles qui cuisinent depuis longtemps mais j'en connais qui seront ravies d'avoir le recette promis la prochaine fois je mets celle du roulé au nutella que vos enfants entre 7 et 25 ans demandent...

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4 octobre 2009

BLOG EN PAUSE POUR TRAVAUX

Silence sur mon blog depuis quelques temps. Voici l'état de ma cuisine cela risque de durer un moment mais le résultat en vaudra la peine. Donc pas de test de nouvelle recette au grand bonheur de mes ados qui mangent jambon coquillettes, steak haché ,...

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19 novembre 2009

Makis pour l'apéritif

Pour changer un peu de mes muffins et feuilletés pour l'apéritif j'ai fait des makis. voici les ingrédients Du riz à sushis 400g, du sel , des algues secheés, du sucre , du vianaigre de riz. pour la garniture saumon, thon ,avocat, concombre . Rincer le...

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18 novembre 2009

SALON DU BLOG CULINAIRE

Plus que quelques jours avant le salon du blog culinaire qui à lieu à Soissons au lycée hotelier ou enseigne le chef Damien .Le moment ou j'ai pris contact avec lui me semble vraiment loin maintenant et je suis ravie de rencontrer enfin les nombreux blogeurs...

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24 décembre 2009

Joyeux Noel

Je vous souhaite à tous ainsi qu'à vos proches de très bonnes fêtes de Noel et plein de cadeaux gourmands au pied du sapin Mon aniversaire est juste 15 jours avant Noel donc le père Noel est passé un peu en avance . Il m'a apporté un super nikon reflex....

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31 décembre 2009

Quelques photos du menu de ce soir

Voici quelques photos de ce qui figurera sur la table de ce soir . Pas de nombreuses heures dans la cuisine nous réveillonons entre amis autour d'un plateau de fruit de mer . Voici quelques photos de mets qui seront sur la table Bouchées apéritives Foie...

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2 janvier 2010

BONNE ANNEE

Pour moi 2009 a été riche en rencontres culinaires grâce au salon des blogs de Soissons. J'ai enfin pu rencontrer celles et ceux que je lis régulièrement et en découvrir d'autres. Grâce à cette expérience je poste plus souvent même si ce n'est pas encore...

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20 août 2010

Clafoutis au poireaux, gingembre, thon, crevettes

.Nous étions 19 samedi et nous avons profité du beau temps pour un barbecue .Afin de ne pas me lever aux aurores et passer la journée dans la cuisine J'ai pris un peu d'avance au début de la semaine en préparant quelques petites choses à grignoter pour...

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8 septembre 2010

Renversé de prunes sablé aux pistaches

Trouvé dans un ancien cuisine actuelle cette recette j'ai eu quelques problèmes dans la réalisation et ce renversé n'étais pas vraiment comme sur la photo .La pâte sablée à collé au papier sulfurisé (je n'avais pas saupoudré de farine) elle était trop...

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12 septembre 2010

Tapas- Piquillos de thon et avocat

Vendredi soir après le travail je suis allée à une démonstration de tapas à la boutique du chef .J'adore y aller car outre l'ambiance et la dégustation qui suit le chef nous donne toujours plein d'astuces.Je ne peux malheureusement pas toujours y assister...

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15 septembre 2010

Tapas- 2

Nous continuons dans la série des tapas faites suite à l'atelier de la boutique du chef BOUCHEES DE THON ET JAMBON AU POIVRON Ingrédients 8 tanches de pain poellées et aillées1 tranche de thon frais 4 tranches de jambon de bayonne1/2 poivron rouge et...

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18 septembre 2010

Photos de ma cuisine et dernière recette de tapas

A la demande de Delphine voici quelques photos de ma cuisine. Refaite l'an dernier elle est passée de vert et blanc à rouge et gris avec un grand ilot central qui me permet de m'étaler lorsque je cuisine et un grand four pratique pour les fournées de...

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4 octobre 2010

Pitch pour le gouter

En général mes ados ne sont pas fans de ma cuisine à part les cookies, et les macarons pour leur faire plaisir j'ai donc noté cette recette de pitch trouvée chez Magalie qui la tient du blog la cuisine de biscottine . Je vous trasmets la recette telle...

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20 octobre 2010

Gateau moelleux poire chocolat

J'ai trouvé cette recette chez Magalie 1234 filles aux fourneaux qui elle même l'a repris chez Therbia cuisine d'ici où d'ailleurs. Très facile et rapide elle a fait l'unanimité Ingrédients 60g de sucre1 sachet de sucre vanillé3 oeufs120g de farine 1...

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24 octobre 2010

Moelleux aux pommes croquant et craquant

Pour la première fois je participe au jeu interblog sur le forum Plaisirs Gourmand La règle du jeu aller piocher une recette chez un bloggeur désigné alors qu'un autre bloggeur vient prendre une recette chez moi . Pour cette cession d'Octobre je devais...

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23 janvier 2011

Coulant chocolat coeur au rocher ferrero - jeu interblog janvier

Voici ma troisième participation au jeu interblog organisé sur le forum plaisirs gourmands merci encore aux organisatrices . Je vous rappelle la règle du jeu: je dois piocher une recette chez Delphine les gourmandises de Delphine et c'est Delf de ma cuisine...

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